ഹൃദയാഘാതം വിളിച്ചുവരുത്തുന്ന ആ 5 ഭക്ഷണങ്ങൾ! ഇന്നുതന്നെ ഒഴിവാക്കൂ

ഇന്ത്യക്കാരിൽ ഹൃദയാഘാത നിരക്ക് മുൻപെങ്ങുമില്ലാത്ത വിധം വർദ്ധിച്ചുവരികയാണെന്നാണ് പുതിയ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് പത്ത് വർഷം മുൻപേ തന്നെ ഇന്ത്യക്കാർക്ക് ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ കണ്ടുതുടങ്ങുന്നുവെന്നത് ഗൗരവകരമായ കാര്യമാണ്. നമ്മുടെ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണശീലങ്ങളാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന കാരണം. ഹൃദയാഘാത സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന അഞ്ച് പ്രധാന ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളെക്കുറിച്ച് പ്രമുഖ ഡയബറ്റോളജിസ്റ്റായ ഡോ. ബ്രിജ്‌മോഹൻ അറോറ നൽകുന്ന മുന്നറിയിപ്പ് ശ്രദ്ധേയമാണ്.

നമ്മുടെ ഹൃദയത്തെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് നിശബ്ദമായി നശിപ്പിക്കുന്ന അഞ്ച് ഭക്ഷണ തെറ്റുകൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

1. സീഡ് ഓയിലുകൾ (Seed Oils)
പലപ്പോഴും സസ്യ എണ്ണകൾ (Vegetable oils) എന്ന പേരിൽ നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന സീഡ് ഓയിലുകൾ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ദോഷകരമാണ്. ഇവ വീണ്ടും വീണ്ടും ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിൽ വീക്കം (Inflammation) ഉണ്ടാകാൻ കാരണമാകുന്നു. ഇത് ധമനികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുകയും ഹൃദയാഘാത സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

2. അൾട്രാ പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ
പാക്കറ്റുകളിൽ ലഭിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ, ചിപ്സുകൾ, ബിസ്ക്കറ്റുകൾ എന്നിവയാണ് ഇതിൽ പ്രധാനം. ഇവയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ സോഡിയം, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, പൂരിത കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവ രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ തകരാറിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

3. മധുരപാനീയങ്ങൾ (Sugary Drinks)
ശീതളപാനീയങ്ങൾ, പാക്കറ്റ് ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അമിതമായ പഞ്ചസാര ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിൽ അനാവശ്യ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാനും ഹൃദയത്തെ സമ്മർദ്ദത്തിലാക്കാനും ഇടയാക്കും.

4. ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ (Refined Grains)
മൈദ, വെളുത്ത ബ്രെഡ്, പാസ്ത എന്നിവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവയാണ്. ഇവയിൽ നാരുകൾ (Fiber) കുറവായതിനാൽ ശരീരത്തിന് ഗുണത്തേക്കാളേറെ ദോഷമാണ് ചെയ്യുന്നത്. ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത ഇരട്ടിയാക്കുന്നു.

5. സംസ്കരിച്ച മാംസം (Processed Meat)
സോസേജ്, ബേക്കൺ തുടങ്ങിയ സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന സോഡിയവും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഹൃദയത്തിന്റെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കും. ഇത് രക്തധമനികളിൽ തടസ്സമുണ്ടാക്കാൻ കാരണമായേക്കാം.

ഈ അഞ്ച് കാര്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിനൊപ്പം വ്യായാമം ശീലമാക്കുകയും പുകവലി പോലുള്ള ദുശീലങ്ങൾ മാറ്റുകയും ചെയ്താൽ ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കും. ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വലിയ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കും.