ദിവസവും കാപ്പി കുടിക്കുന്നവരാണോ? 14 ദിവസം കഴിഞ്ഞാൽ ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന അത്ഭുതങ്ങൾ അറിയാം

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയമാണ് കാപ്പി. ഉന്മേഷത്തിനായി നാം കുടിക്കുന്ന ഈ പാനീയം വെറുമൊരു ഊർജ്ജദായനി മാത്രമല്ല, മറിച്ച് കൃത്യമായ അളവിൽ ഉപയോഗിച്ചാൽ ശരീരത്തിന് വിപ്ലവകരമായ മാറ്റങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയുന്ന ഒന്നാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. ഹാർവാർഡിൽ നിന്ന് പരിശീലനം നേടിയ ഡോക്ടർ സൗരഭ് സേഥി, തുടർച്ചയായി 14 ദിവസം കാപ്പി കുടിക്കുന്ന ഒരാളുടെ ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന ശാസ്ത്രീയമായ മാറ്റങ്ങളെക്കുറിച്ച് വിശദമായ ഉൾക്കാഴ്ചകൾ പങ്കുവെക്കുന്നു.

ആദ്യ വാരം: ഉന്മേഷവും ഏകാഗ്രതയും

കാപ്പിയിലെ പ്രധാന ഘടകമായ കഫീൻ ശരീരത്തിലെത്തിയാൽ അത് കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തെയാണ് (Central Nervous System) ആദ്യം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നത്. ആദ്യത്തെ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ മസ്തിഷ്കത്തിലെ അഡെനോസിൻ (Adenosine) എന്ന കെമിക്കലിനെ കഫീൻ തടയുന്നു. ഇത് ഉറക്കം വരുന്നത് തടയാനും തലച്ചോറിനെ കൂടുതൽ ജാഗ്രതയുള്ളതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനുള്ള കഴിവും (Focus) ഓർമ്മശക്തിയും വർദ്ധിക്കുന്നത് ഈ ഘട്ടത്തിലാണ്. ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ (Metabolism) വേഗത്തിലാകുന്നതിനാൽ ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ലഭിക്കുകയും വ്യായാമം ചെയ്യാനുള്ള ക്ഷമത വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രണ്ടാം വാരം: ആന്തരിക അവയവങ്ങളിലെ മാറ്റങ്ങൾ

തുടർച്ചയായി രണ്ടാഴ്ച കാപ്പി കുടിക്കുമ്പോൾ, മാറ്റങ്ങൾ തലച്ചോറിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു. ഡോക്ടർ സേഥിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കാപ്പിയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ക്ലോറോജനിക് ആസിഡ് (Chlorogenic acid) പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ശരീരത്തിലെ ഇൻസുലിൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മാറ്റം സംഭവിക്കുന്നത് കരളിലാണ് (Liver). ദിവസേനയുള്ള കാപ്പി ഉപയോഗം കരളിലെ എൻസൈമുകളുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുകയും ഫാറ്റി ലിവർ, സിറോസിസ് തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, കാപ്പിയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോളിഫെനോൾസ് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ഹൃദയസ്തംഭനത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിലെ വീക്കം (Inflammation) കുറയ്ക്കാനുള്ള കാപ്പിയുടെ കഴിവ് സന്ധിവേദന പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ആശ്വാസം നൽകുന്നു.

ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
കാപ്പിയുടെ ഗുണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ലഭിക്കണമെങ്കിൽ അത് ശരിയായ രീതിയിൽ കുടിക്കണം എന്നത് പ്രധാനമാണ്. പാൽ, പഞ്ചസാര, ക്രീം എന്നിവ അമിതമായി ചേർത്ത കാപ്പി ഗുണത്തേക്കാളേറെ ദോഷം ചെയ്യും. ബ്ലാക്ക് കോഫി (Black Coffee) കുടിക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും ഉത്തമമെന്ന് ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. കൂടാതെ, വൈകുന്നേരത്തിന് ശേഷം കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. കാരണം, കഫീൻ ശരീരത്തിൽ ദീർഘനേരം നിലനിൽക്കുന്നത് ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ (Sleep Quality) ബാധിച്ചേക്കാം.

അമിതമായ അളവിൽ കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് (ദിവസവും 4 കപ്പിൽ കൂടുതൽ) ഉത്കണ്ഠ, കൈവിറയൽ, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം. എന്നാൽ മിതമായ അളവിൽ ദിവസവും കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് അൽഷിമേഴ്സ്, പാർക്കിൻസൺസ് തുടങ്ങിയ മാരക രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാനും ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് ഡോ. സേഥി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നു. ചുരുക്കത്തിൽ, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമായി കാപ്പിയെ മാറ്റുന്നത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ശരീരത്തിന് വലിയ ഗുണങ്ങൾ നൽകും.