ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് പ്രിയരാണോ? നിങ്ങൾക്ക് ക്യാൻസർ സാധ്യത ഇരട്ടിയെന്ന് പഠനം

ആധുനിക കാലഘട്ടത്തിൽ ജീവിതശൈലീ രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, അമിതവണ്ണമുള്ളവരെ തേടി ആശങ്കപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു പഠന റിപ്പോർട്ട് പുറത്തുവന്നിരിക്കുന്നു. അമിതവണ്ണമുള്ള വ്യക്തികൾ പിന്തുടരുന്ന ചില തെറ്റായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ അവരിൽ കരൾ ക്യാൻസർ (Liver Cancer) ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു എന്നാണ് പുതിയ ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. മിഷിഗൺ സർവ്വകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ് ഈ നിർണ്ണായക വിവരങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്.

പഠനത്തിലെ പ്രധാന കണ്ടെത്തലുകൾ

അമിതവണ്ണമുള്ളവരിൽ ഫാറ്റി ലിവർ (Fatty Liver) ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. എന്നാൽ ഇത്തരക്കാർ ഉയർന്ന അളവിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പും (Saturated Fat) സംസ്കരിച്ച പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുമ്പോൾ അത് കരളിന്റെ കോശങ്ങളിൽ ഗുരുതരമായ മാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ഭക്ഷണ രീതി കരൾ വീക്കത്തിലേക്കും (Inflammation) തുടർന്ന് ലിവർ സിറോസിസ്, ക്യാൻസർ എന്നിവയിലേക്കും നയിക്കുമെന്ന് പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നു.

തെറ്റായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ

സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അമിത ഉപയോഗം: ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകളും അമിത കൊഴുപ്പും കരളിലെ വിഷാംശം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

പഞ്ചസാരയുടെ അമിത അളവ്: മധുരപാനീയങ്ങളും ബേക്കറി പലഹാരങ്ങളും കരളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാൻ കാരണമാകുന്നു. അമിതവണ്ണമുള്ളവരിൽ ഇത് മെറ്റബോളിക് പ്രവർത്തനങ്ങളെ തകരാറിലാക്കും.

നാരുകളുടെ കുറവ്: ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറികളും പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്താത്തത് കരളിന്റെ ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.

അമിതവണ്ണമുള്ളവരുടെ ശരീരത്തിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം കൂടുതലായിരിക്കും. ഇത് കരളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാൻ (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease - NAFLD) കാരണമാകുന്നു. ഈ അവസ്ഥയിൽ വീണ്ടും തെറ്റായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കരളിന് അമിത ഭാരം നൽകുകയും ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് അനുകൂലമായ സാഹചര്യം ഒരുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പലപ്പോഴും രോഗലക്ഷണങ്ങൾ പ്രകടമാകാത്തതിനാൽ, രോഗം സങ്കീർണ്ണമായ അവസ്ഥയിൽ മാത്രമാണ് പലരും തിരിച്ചറിയുന്നത്.

പ്രതിരോധ മാർഗ്ഗങ്ങൾ

കരളിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വിപ്ലവകരമായ മാറ്റങ്ങൾ അനിവാര്യമാണെന്ന് ഡോക്ടർമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഇലക്കറികൾ, നട്സ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ശീലമാക്കണം. ഒപ്പം ദിവസേനയുള്ള വ്യായാമം അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നതിനും കരളിന്റെ പ്രവർത്തനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും. മദ്യം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതും കരൾ ക്യാൻസർ തടയാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

ഈ പഠന റിപ്പോർട്ട് വായനക്കാരിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നത് അമിതവണ്ണത്തെ ഗൗരവമായി കാണാനും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ രീതിയിലേക്ക് മാറാനുമുള്ള ഒരു മുന്നറിയിപ്പായിട്ടാണ്. കരൾ രോഗങ്ങൾ തുടക്കത്തിലേ തിരിച്ചറിഞ്ഞാൽ കൃത്യമായ ചികിത്സയിലൂടെ ഭേദമാക്കാൻ സാധിക്കും.