നിങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞിട്ടാണോ കളയാതെ ആണോ ആപ്പിൾ കഴിക്കാറുള്ളത്? ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത് ഏതാണ്?

ലോകമെമ്പാടും ഏറ്റവുമധികം ആളുകൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങളിലൊന്നാണ് ആപ്പിൾ. ഇതിന്റെ സ്വാദും, ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളും ഏറെ പ്രശംസനീയമാണ്. ചിലർ തൊലിയോടുകൂടി കഴിക്കാനിഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ, മറ്റുചിലർ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളാക്കി കഴിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ശരിയായ രീതിയിൽ കഴുകിയെടുക്കുന്ന തൊലിയോടുകൂടിയുള്ള ആപ്പിളിനാണ് പരമാവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ളതെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.

ഹൃദയാരോഗ്യം, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം, പൊതുവായ ആരോഗ്യം എന്നിവയ്ക്ക് പ്രധാനപ്പെട്ട നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തൊലിയോടുകൂടിയതും അല്ലാത്തതുമായ ആപ്പിളുകൾ തമ്മിലുള്ള പോഷകപരമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത്, സമീകൃതാഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. തൊലിയോടുകൂടിയ ആപ്പിൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയിൽ നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഹൃദയസംരക്ഷക ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ധാരാളമുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി യുടെ വലിയൊരു ഭാഗം തൊലിയുടെ തൊട്ടുതാഴെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. തൊലി നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ പ്രധാന പോഷകം നഷ്ടപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി കൂടാതെ, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും തൊലിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ഹൃദയരോഗങ്ങൾ, അണുബാധകൾ പോലുള്ള ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളെ തടഞ്ഞ് ദീർഘകാല ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങളോ വാക്സോ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. തൊലി കളയാതെ ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

നാരുകളുടെ ഭൂരിഭാഗവും തൊലിയിലോ തൊട്ടുതാഴെയോ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും, കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തൊലി കളയാതെ ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ഫലത്തിൽ നിന്ന് പരമാവധി പോഷകമൂല്യം ലഭിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയിൽ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ, ക്വെർസെറ്റിൻ, പോളിഫെനോളുകൾ തുടങ്ങിയ ഫൈറ്റോന്യൂട്രിയന്റുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ശരീരത്തെ ദോഷകരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. തൊലിയോടുകൂടി ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ഈ സംരക്ഷക സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു മികച്ച ഉറവിടം നൽകുന്നു. ആപ്പിളിന്റെ ഉൾഭാഗം ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിലും, തൊലി കൂടുതൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നൽകി ഫലത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

തൊലിയുള്ള ആപ്പിളിനാണ് കൂടുതൽ പോഷകങ്ങളുള്ളതെങ്കിലും, ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിളാണ് നല്ലത്. ദഹന പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർക്കോ, മൃദലമായ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കോ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കാൻ സഹായിക്കും. തൊലിയിലെ ചില പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുമെങ്കിലും, ആപ്പിളിന്റെ ഉൾഭാഗം വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര എന്നിവ നൽകുന്നു. തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിളും മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാം.

ഒരാൾ ദിവസവും എത്ര ആപ്പിൾ കഴിക്കണം? മിക്കവാറും ആളുകൾക്ക് ദിവസേന ഒന്നോ രണ്ടോ ഇടത്തരം ആപ്പിൾ മതിയാകും. ആപ്പിൾ പോഷകസമൃദ്ധമാണെങ്കിലും, വൈവിധ്യമാർന്ന വിറ്റാമിനുകളും, ധാതുക്കളും, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും, നാരുകളും ലഭിക്കുന്നതിനായി മറ്റ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ലഘുഭക്ഷണമായോ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായോ, സാലഡുകളിലോ, മധുരപലഹാരങ്ങളിലോ ആപ്പിൾ ഉൾപ്പെടുത്താം.

ആപ്പിളിൽ നിന്ന് പരമാവധി പ്രയോജനം നേടാൻ ഈ ലളിതമായ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: കീടനാശിനികളും മെഴുക്കും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ആപ്പിൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിനായി കഴിയുന്നത്രയും തൊലിയോടുകൂടിയ ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സമീകൃതാഹാരത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്തുക. ദഹന സൗകര്യത്തിനോ, രുചിക്കോ തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ ആവശ്യമെങ്കിൽ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുക.