പോപ്കോണ് ധൈര്യമായി കഴിച്ചോ..! അത്രയുണ്ട് ഗുണങ്ങള്; തടി കൂടില്ല!
എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകള് ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ലഘുഭക്ഷണമാണ് പോപ്കോണ്. പോപ്കോണ് എന്ന് കേള്ക്കുമ്പോള് തന്നെ സിനിമയും തിയേറ്ററും ഒക്കെയാണ് നമ്മുടെ മനസിലേക്ക് ഓടിയെത്തുക. എന്നാല് സിനിമ കണ്ട് കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോള് കൊറിക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണം എന്നതിലുപരി നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണ് പോപ്കോണ്.
അന്നജം അടങ്ങിയ ഹാര്ഡ് ഷെല്ഡ് കേര്ണലുകള് ചൂടാക്കി പോപ്കോണ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് അധിക ചേരുവകളാല് നിറഞ്ഞതല്ലെങ്കില് പോലും പോഷകപ്രദമായ ഒരു ട്രീറ്റാണ്. വീട്ടിലുണ്ടാക്കാവുന്ന വേഗമേറിയതും ലളിതവുമായ ലഘുഭക്ഷണമായതിനാല് തന്നെ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയവും ആണ്. പോപ്കോണ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള് എന്തൊക്കെയാണ് എന്ന് നോക്കാം.
കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ള ഭക്ഷണമാണ് പോപ്കോണ്. ചിപ്സ്, കുക്കികള് തുടങ്ങിയ ഉയര്ന്ന കലോറി സ്നാക്ക്സിനേക്കാള് മികച്ച ബദലായിരിക്കും ഇത്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിര്ത്താനോ ശ്രമിക്കുന്ന ആളുകള്ക്ക് ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ്. മൂന്ന് കപ്പ് പോപ്കോണ് നിങ്ങള്ക്ക് ഏകദേശം 100 കലോറി മാത്രമേ പ്രദാനം ചെയ്യൂ.
പോപ്കോണ് നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ദഹനവ്യവസ്ഥ നിലനിര്ത്തുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്. ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, ഡയറ്ററി ഫൈബര് അമിതവണ്ണത്തിനും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. കൂടാതെ നാരുകള് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ദഹനത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. പോപ്കോണില് പോളിഫെനോള് ഉള്പ്പെടെയുള്ള നിരവധി ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകള് മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളില് നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു. 2019 ലെ ഒരു ഗവേഷണ പ്രകാരം പോപ്കോണില് വളരെ ഉയര്ന്ന പോളിഫെനോള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്ക്ക് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കും.
പോപ്കോണ് ഉണ്ടാക്കാന് ധാന്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ധാന്യത്തില് ഗ്ലൂറ്റന് അടങ്ങിയിട്ടില്ല. പോപ്കോണ് സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റന് രഹിതമാണ്, ഇത് ഗ്ലൂറ്റന് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകള്ക്ക് മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പായിരിക്കും. അതിനാല് തന്നെ ഗ്ലൂറ്റന് രഹിത ലഘുഭക്ഷണങ്ങള്ക്കായി തിരയുന്നവര്ക്ക് ഇത് മികച്ച ഓപ്ഷനായിരിക്കും. പോപ്കോണ് പല തരത്തില് രുചികരമാക്കാം. ഇത് പല തരത്തില് ആസ്വദിക്കാന് കഴിയുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാര്ന്ന ലഘുഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു.
വ്യത്യസ്ത രുചി മുന്ഗണനകളുള്ള ആളുകള്ക്ക് ഇത് മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പായിരിക്കും. കാരാമല് പോപ്കോണ്, ചീസ് പോപ്കോണ്, പീനട്ട് ബട്ടര് പോപ്കോണ്, റെഡ് പോപ്കോണ് തുടങ്ങി പല തരത്തിലാണ് പോപ്കോണ് വരുന്നത്. പോപ്കോണ് ഒരു മുഴുവന് ധാന്യ ഭക്ഷണമാണ്. അതായത് അതില് ധാന്യത്തിന്റെ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളും (പെരികാര്പ്പ്, ജേം, എന്ഡോസ്പെര്മം) ഇതില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
നാരുകള്, വിറ്റാമിനുകള്, ധാതുക്കള് എന്നിവ പോലുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങള് നല്കുന്നതിനാല് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം നിലനിര്ത്തുന്നതിന് ധാന്യങ്ങള് പ്രധാനമാണ്. മിക്ക വ്യക്തികള്ക്കും പ്രതിദിനം ആവശ്യമായ നാരിന്റെ ഏകദേശം 15% എയര്-പോപ്പ്ഡ് പോപ്കോണില് കാണപ്പെടുന്നു.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google