പ്രമേഹവും അമിതഭാരവും പമ്പകടക്കും! അടുക്കളയിലെ ഈ മാന്ത്രിക കൂട്ട് മാത്രം മതി

നമ്മുടെ അടുക്കളയിലെ നിസ്സാരക്കാരനായ ഉലുവയ്ക്ക് (Fenugreek) അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് പ്രമുഖ ഡയറ്റീഷ്യൻമാർ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹ രോഗികൾക്കും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ഉലുവ വെള്ളം ഒരു ഉത്തമ ഔഷധമാണ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനൊപ്പം ദഹനാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇക്കണോമിക് ടൈംസ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത ഈ ഹെൽത്തി ഡ്രിങ്കിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാം.

എന്തുകൊണ്ട് ഉലുവ വെള്ളം?

ഉലുവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നാരുകൾ (Fiber) ദഹനപ്രക്രിയ സാവധാനത്തിലാക്കുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിൻ്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുകയും ഇൻസുലിൻ ഉൽപ്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് (Diabetes) ഇതൊരു മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരമാണ്. കൂടാതെ, ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും ഉലുവയിലെ ഘടകങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഉലുവ വെള്ളം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. എന്നാൽ അത് ശരിയായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിച്ചാൽ മാത്രമേ ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കൂ.

കുതിർക്കൽ: രാത്രി ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉലുവ ഒരു ഗ്ലാസ് തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു വയ്ക്കുക. രാത്രി മുഴുവൻ ഉലുവ വെള്ളത്തിൽ കിടക്കുന്നതോടെ അതിലെ പോഷകങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിലേക്ക് കലരുന്നു.

കുടിക്കേണ്ട രീതി: രാവിലെ എഴുന്നേറ്റ ഉടൻ വെറും വയറ്റിൽ ഈ വെള്ളം കുടിക്കുക. വെള്ളം കുടിച്ച ശേഷം കുതിർന്ന ഉലുവ ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ഗുണം നൽകും.

മറ്റ് രീതികൾ: ഉലുവ വെള്ളം അല്പം ചൂടാക്കി കുടിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ഇത് ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൊഴുപ്പ് വേഗത്തിൽ എരിച്ചുകളയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ

ദഹനാരോഗ്യം: ഉലുവ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് അസിഡിറ്റി, വയറുവീർക്കം (Bloating) തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു. ഇത് ദഹനരസങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഭാരം കുറയ്ക്കൽ: ഉലുവയിലെ ഫൈബർ വയർ നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കുകയും ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയാനും ഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

ചർമ്മവും മുടിയും: രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ചർമ്മത്തിലെ മുഖക്കുരു കുറയ്ക്കാനും മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയാനും ഉലുവ വെള്ളം സഹായിക്കും.

പ്രമേഹത്തിനുള്ള മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർ ഈ പാനീയം ശീലമാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടുന്നത് ഉചിതമായിരിക്കും. പ്രകൃതിദത്തമായ ഈ പാനീയം ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമാക്കുന്നത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ മികച്ച ആരോഗ്യ മാറ്റങ്ങൾ കൊണ്ടുവരും.