മുട്ടയോ നട്സോ..!!? രാവിലെ കഴിക്കാന് ഏറ്റവും ഫലപ്രദം ഏത്? വ്യത്യാസം കണ്ടോ..!
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി വിവിധ തരത്തിലുള്ള ആഹാരങ്ങള് പരീക്ഷിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളില് പലരും. എന്നാല് പലപ്പോഴും പോഷകപ്രദമായ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതില് നമ്മള് പരാജയപ്പെടാറുണ്ട്. രാവിലെ ജോലിക്ക് പോകുന്നവരാണ് പ്രഭാതഭക്ഷണം പലപ്പോഴും നിയന്ത്രിത അളവില് കഴിക്കുന്നവരായിരിക്കും പലരും. ആ സാഹചര്യത്തില് മുട്ട, പാല് എന്നിവ കഴിച്ചായിരിക്കും പലരും ജോലിക്ക് പോകുക.
മുട്ടയും പാലും പോഷകസമൃദ്ധമാണ് എന്നതില് സംശയമൊന്നുമില്ല. പ്രോട്ടീന്, വിറ്റാമിനുകള് (എ, ഡി, ബി 12), മറ്റ് ധാതുക്കള് എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. എന്നാല് മുട്ടയ്ക്ക് പകരം വെക്കാവുന്നതും അതിനേക്കാള് ഗുണകരവുമായ മറ്റ് ചില ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ട് എന്ന് നിങ്ങള്ക്ക് അറിയാമോ. ബദാം, വാല്നട്ട്, പിസ്ത എന്നിവയുള്പ്പെടെയുള്ള നട്സുകള് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്, നാരുകള്, പ്രോട്ടീന്, വിറ്റാമിനുകള്, ധാതുക്കള് എന്നിവയാല് സമ്പന്നമാണ്.
അവ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്, വിറ്റാമിന് ഇ, മഗ്നീഷ്യം, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് തുടങ്ങിയ വൈവിധ്യമാര്ന്ന പോഷകങ്ങള് പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് സംഭാവന നല്കുന്നു. വിവിധ ശാരീരിക പ്രവര്ത്തനങ്ങള്ക്ക് ആവശ്യമായ കൂടുതല് പോഷകങ്ങള് മുട്ടയേക്കള് ഇത്തരം നട്സില് ഉണ്ടെന്ന് ബിഎംസി മെഡിസിന് ജേണലില് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തില് പറയുന്നു.
മാംസം, മുട്ട, പാലുല്പ്പന്നങ്ങള്, കോഴി, വെണ്ണ മുതല് പരിപ്പ്, പയര്വര്ഗ്ഗങ്ങള്, ധാന്യങ്ങള്, ഒലിവ് ഓയില് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് കാര്ഡിയോമെറ്റബോളിക് ആരോഗ്യത്തോട് ഗുണപരമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു ദിവസം ഒരു മുട്ടക്ക് പകരം 25 ഗ്രാം നട്സ് കഴിക്കുന്നത് കാര്ഡിയോ വാസ്കുലാര് രോഗം സംബന്ധിച്ചുള്ള മരണനിരക്ക് കുറയാന് സഹായിക്കുന്നു എന്നാണ് പഠനം പറയുന്നത്.
ഏകദേശം 50 ഗ്രാം സംസ്കരിച്ച മാംസം തുല്യ അളവിലുള്ള പയര്വര്ഗ്ഗങ്ങള് (ബീന്സ്, പയര്വര്ഗ്ഗങ്ങള് അല്ലെങ്കില് ഇഷ്ടമുള്ളവ) ഉപയോഗിച്ച് സ്വാപ്പ് ചെയ്യാന് കഴിയുന്ന ആളുകള്ക്ക് സിവിഡി ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത 23% കുറയ്ക്കുന്നതായി ഗവേഷണം കണ്ടെത്തി. കൂടാതെ മാംസത്തിന് പകരം 28-50 ഗ്രാം പരിപ്പ് ഉണ്ടെങ്കില് അപകടസാധ്യത 27% കുറയുന്നു. മുട്ടയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോള് നട്സ് നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.
ഇത് ദഹന ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ബദാമിലെ ഫൈബര് ഉള്ളടക്കം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിര്ത്താന് സഹായിക്കുന്നു. ഒപ്പം പൂര്ണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നേരെമറിച്ച്, മുട്ടകള് ചെറിയ അളവില് നാരുകള് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുമെങ്കിലും നട്സിനോളം ഇല്ല. സസ്യാഹാരികളായ ആളുകള്ക്ക് അവരുടെ പോഷക ആവശ്യങ്ങള് പൂര്ത്തിയാക്കാന് ഇത് സഹായിക്കും.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google