ഓട്സ് കഴിക്കേണ്ടതെങ്ങനെ എന്നറിയാമോ..? എന്നും കഴിക്കുന്നതിനേക്കാള് ഗുണം ഇങ്ങനെ കഴിച്ചാല്
ഓട്സ് വളരെ പോഷകദായകമായ ഭക്ഷണമാണ് എന്ന് എല്ലാവര്ക്കും അറിയാം. എന്നാല് എന്നും പ്രഭാത ഭക്ഷണമായി ഓട്സ് കഴിക്കുന്നത് ഒരു മികച്ച ആശയമായിരിക്കില്ല എന്ന് നേരത്തെ തന്നെ പറഞ്ഞല്ലോ. അതേസമയം ഓട്സ് ഏറെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള് നിറഞ്ഞതാണ്. മിതമായ അളവില് ഓട്സ് കഴിക്കുന്നത് ശരിക്കും ഗുണം ചെയ്യും. ഓട്സ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ചില പ്രധാന ഗുണങ്ങള് എന്തൊക്കെയാണ് എന്ന് നോക്കാം.
നാരുകള്, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിനുകള്, പ്രത്യേകിച്ച് ബി വിറ്റാമിനുകള്, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കള്, ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള് തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് ഓട്സ്. ഈ പോഷകങ്ങളെല്ലാം ഏതൊരാളുടേയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഓട്സ് മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാന് ഇത് സഹായിക്കുന്നു. അതിനാല് ഓട്സ് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും ഓട്സ് സഹായിക്കും. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിന് ഏറെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് ഇത്. ഓട്സിലെ ഉയര്ന്ന ഫൈബര് ഉള്ളടക്കം വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
ഇത് വഴി ദിവസം മുഴുവന് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും അനാരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണവും തടയാന് സാധിക്കുന്നു. ഓട്സിലെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും ലയിക്കുന്ന ഫൈബറും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കും. ഇത് പ്രമേഹമുള്ളവര്ക്ക് ഏറെ പ്രയോജനപ്രദമായിരിക്കും. ഓട്സ് നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് എന്ന് നേരത്തെ പറഞ്ഞല്ലോ.
ഇതിലെ ബീറ്റാ - ഗ്ലൂക്കന്സ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഫൈബര് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും മലബന്ധം തടയാന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓട്സില് വിവിധ തരത്തിലുള്ള ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയ്ക്ക് ആന്റി-ഇന്ഫ്ലമേറ്ററി, ക്യാന്സര് വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ഈ ഗുണങ്ങള് കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളില് നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
അതിനാല് തന്നെ ഓട്സ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ക്രമത്തിന്റെ മികച്ച ഉദാഹരണമാണ് എന്നതില് സംശയമില്ല. പലര്ക്കും അത് അവരുടെ ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് പ്രയോജനം ചെയ്യും. എന്നാല് മിതത്വം പ്രധാനമാണ് എന്ന കാര്യം മറക്കരുത് എന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര് എല്ലാം പറയുന്നത്. മിതമായ അളവില് ഓട്സ് ആഴ്ചയില് 2-3 തവണ ദിവസവും ഒരു നേരത്തെ ഭക്ഷണമായി കഴിക്കുന്നതാണ് ഉത്തമം.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google