മുടി നരക്കാന് തുടങ്ങിയോ...? പേടിക്കേണ്ട കറുകറുത്ത മുടിക്കായി ഈ ജ്യൂസ് കുടിച്ച് നോക്കൂ
മുടി നരക്കുക എന്നത് എല്ലാവരിലും സംഭവിക്കുന്ന ഒരു സ്വാഭാവിക പ്രക്രിയയാണ്. ജനിതകശാസ്ത്രം, ഹോര്മോണ് മാറ്റങ്ങള്, ജീവിതശൈലി തുടങ്ങിയ വിവിധ ഘടകങ്ങളാല് സ്വാധീനിക്കപ്പെടുന്ന വാര്ദ്ധക്യത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ഭാഗമാണ് ഇത്. മുടി നരയ്ക്കുന്നതിനെ പൂര്ണമായി മാറ്റാന് ഉള്ള പ്രതിവിധിയൊന്നുമില്ല. എങ്കിലും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില് ചില പോഷകങ്ങള് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് മുടിയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കും.
ഇത് നരയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യും. മുടിയുടെ പിഗ്മെന്റേഷന് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്ന അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് അത്തരമൊരു കാര്യമാണ്. ഈ ജ്യൂസിനായി വീട്ടില് തന്നെ നമുക്ക് ലഭിക്കുന്ന ചീര, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, നെല്ലിക്ക, ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ, പുതിന ഇല, തേങ്ങാവെള്ളം എന്നിയാണ് ചേരുവയായി വേണ്ടത്.
ഇരുമ്പും വിറ്റാമിന് എയും സിയും അടങ്ങിയ ചീര ആരോഗ്യകരമായ തലയോട്ടിയും മുടി വളര്ച്ചയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് അകാല നരയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിനാല് തന്നെ ഈ ജ്യൂസില് ചീരയെ ഒരു അവശ്യ ഘടകമാക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിന് എ ആയി മാറുന്ന ബീറ്റാ കരോട്ടിന് കാരറ്റില് ധാരാളമുണ്ട്. സെബം ഉല്പാദനത്തിനും തലയോട്ടിയുടെ ആരോഗ്യം നിലനിര്ത്തുന്നതിനും ഇത് ആവശ്യമാണ്.
മാത്രമല്ല അകാല നരയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാവുന്ന വരള്ച്ചയ്ക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിനും വിറ്റാമിന് എ നിര്ണായകമാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ട് ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളാല് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇതിലെ വിറ്റാമിന് സി കൊളാജന് ഉല്പാദനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. മുടിയുടെ ബലത്തിനും പിഗ്മെന്റേഷനും കൊളാജന് അത്യാവശ്യമാണ്. വിറ്റാമിന് സിയുടെയും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെയും ശക്തികേന്ദ്രമാണ് നെല്ലിക്ക.
മുടിയുടെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും അകാല നര തടയുന്നതിനും പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെന്റേഷന് പ്രക്രിയയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും ആയുര്വേദ വൈദ്യത്തില് ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. തലയോട്ടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങള് ഇഞ്ചിയിലുണ്ട്. മെച്ചപ്പെട്ട തലയോട്ടിയിലെ അവസ്ഥകള് ആരോഗ്യമുള്ള മുടിക്ക് സംഭാവന നല്കുകയും നരച്ച പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യും.
വിറ്റാമിന് സി ധാരാളമായുള്ള നാരങ്ങ കൊളാജന് സമന്വയത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് സസ്യാധിഷ്ഠിത സ്രോതസ്സുകളില് നിന്ന് ഇരുമ്പ് ആഗിരണം വര്ധിപ്പിക്കുന്നു. നാരങ്ങ മുടിയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഒപ്പം അകാല നര തടയുന്നതിലും പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പുതിന ഇല ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്ക്കൊപ്പം ജ്യൂസിന് ഉന്മേഷദായകമായ ഒരു രുചിയും നല്കുന്നു.
അകാല നരയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മര്ദ്ദത്തെ ചെറുക്കാന് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് സഹായിക്കുന്നു. തേങ്ങാവെള്ളം ജലാംശം നല്കുന്നതും അവശ്യ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകള് അടങ്ങിയതുമാണ്. ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ശരിയായ ജലാംശം മുടിയുടെ ആരോഗ്യം നിലനിര്ത്തുന്നതിനും നരയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന വരള്ച്ച തടയുന്നതിനും പ്രധാനമാണ്.
എങ്ങനെയാണ് ഈ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കേണ്ടത് എന്ന് നോക്കാം. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകുക. ചീര, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, അംല, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിയുക. അരിഞ്ഞ ചേരുവകള് ഒരു ബ്ലെന്ഡറിലേക്ക് ചേര്ക്കുക. മിക്സിയില് ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു പിടി പുതിനയില ചേര്ക്കുക. ശേഷം അതിലേക്ക് തേങ്ങാവെള്ളത്തില് ഒഴിക്കുക. ജ്യൂസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കില് നിങ്ങള്ക്ക് കൂടുതല് തേങ്ങാവെള്ളം ചേര്ക്കാം.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google