കട്ടന് ചായയോ കാപ്പിയോ അല്ല; ഭക്ഷണം ദഹിക്കാന് ഏറ്റവും ബെസ്റ്റ് പാനീയങ്ങള് ഇവയാണ്
ഏതൊരാള്ക്കും ദഹനത്തിന്റെ നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിര്ത്തേണ്ടത് മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള പാനീയങ്ങള് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് ദഹനത്തെ കൂടുതല് സഹായിക്കുകയും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. മെച്ചപ്പെട്ട ദഹന ആരോഗ്യത്തിന് പലരും പല മാര്ഗങ്ങള് തേടുന്നവരാണ്.
അതില് പ്രധാനമാണ് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമുള്ള പാനീയങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം. ഈ പാനീയങ്ങള് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനും അസ്വസ്ഥത ലഘൂകരിക്കുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള കഴിവിന് പേരുകേട്ടതാണ്. ഇത്തരത്തില് വളരെ ഫലപ്രദമായ അഞ്ച് പാനീയങ്ങള് ഏതൊക്കെയാണ് എന്ന് നോക്കാം.
പുളിപ്പിച്ച ചായയായ കൊംബുച്ച അതിന്റെ പ്രോബയോട്ടിക് ഗുണങ്ങള്ക്ക് പേര് കേട്ടതാണ്. ബാക്ടീരിയയും യീസ്റ്റും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ കൊംബുച്ച ശരിയായ ദഹനത്തിന് നിര്ണായകമായ ഗട്ട് ഫ്ലോറയുടെ ആരോഗ്യകരമായ ബാലന്സ് നിലനിര്ത്താന് സഹായിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഒരു ഗ്ലാസ് കൊംബുച്ച കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തെ ദഹിപ്പിക്കുന്നതിനും വയറുവേദന കുറയ്ക്കുന്നതിനും ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകള് ലഘൂകരിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും.
പൊതുവെ എല്ലാവരും സര്വസാധാരണമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി ചായ. ഇഞ്ചി അതിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങള്ക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ദഹനപ്രശ്നങ്ങള് ശമിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവിന് വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഫ്രഷ് ഇഞ്ചി ചൂടുവെള്ളത്തില് ഇട്ടുകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ജിഞ്ചര് ടീ ദഹനക്കേട്, ഓക്കാനം, വയറുവേദന എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഒരു പ്രതിവിധിയാണ്. ഇഞ്ചിയിലെ സജീവ സംയുക്തങ്ങള് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ദഹന എന്സൈമുകളുടെ സ്രവണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
കറ്റാര് വാഴ ചര്മ്മസംരക്ഷണത്തിന് മാത്രമല്ല ദഹന ആരോഗ്യത്തിനും നിര്ണായക സംഭാവന നല്കുന്നു. ചെടിയുടെ ഉള്ളിലെ ജെല്ലില് നിന്ന് വേര്തിരിച്ചെടുത്ത കറ്റാര് വാഴ ജ്യൂസ് ഒരു ശക്തമായ ദഹനസഹായിയാണ്. എന്സൈമുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാലും സമ്പന്നമായ കറ്റാര് വാഴ ജ്യൂസ് കുടലിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ആസിഡ് റിഫ്ളക്സിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാനും പതിവായി മലവിസര്ജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം കറ്റാര് വാഴ ജ്യൂസ് ചെറിയ അളവില് കഴിക്കുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കാനും പോഷകങ്ങള് ആഗിരണം ചെയ്യാനും സഹായിക്കും. നമ്മുടെ എല്ലാവരുടേയും വീട്ടില് സര്വസാധാരണയായി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒന്നാണ് രസം. പുളി, തക്കാളി, വിവിധ മസാലകള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ദക്ഷിണേന്ത്യന് സൂപ്പായ രസം ദഹനത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും.
രസത്തിലെ പുളിയും മസാലകളും ദഹന എന്സൈമുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും വിശപ്പ് വര്ധിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ തകര്ച്ചയെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ രസത്തിന്റെ ഊഷ്മളത ആമാശയത്തെ ശമിപ്പിക്കാനും ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകള് ലഘൂകരിക്കാനും സഹായിക്കും. അതിനാല് തന്നെ ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമുള്ള അനുയോജ്യമായ പാനീയമാക്കി മാറ്റുന്നു.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google