മടിക്കേണ്ട, വെളുത്തുള്ളി ചായ കൂടിച്ചോളൂ. മാറ്റം ശരീരത്തിൽ കാണാം; തയ്യാറാക്കം ഇങ്ങനെ
വെളുത്തുള്ളി കറിയിൽ ഇട്ടാൽപോലും കഴിക്കാൻ മടിയുള്ളവരായിരിക്കും നമ്മളിൽ പലരും. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നത് എത്രമാത്രം ആരോഗ്യകരം ആണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ. ആയുർവേദ പ്രകാരം പോലും വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളിയെ വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാക്കി മാറ്റുന്നു.
വെളുത്തുള്ളി നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പ്രമേഹത്തെ എളുപ്പത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ വെളുത്തുള്ളിയുടെ മണവും കുത്തലും പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കുന്നത് അത്ര സുഖകരമാക്കില്ല. വെളുത്തുള്ളിയുടെ പരമാവധി പ്രയോജനങ്ങൾ നേടാനും വെളുത്തുള്ളി ശരിയായ രീതിയിൽ കഴിക്കാനും കഴിയുന്ന ചില എളുപ്പവഴികൾ ഇതാ.
മഞ്ഞുകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി എന്തിന് കഴിക്കണം?
ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ ഗുണം വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഉണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ സാന്നിധ്യം മൂലമുണ്ടാകുന്ന കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതാണ്.
കൂടാതെ, വെളുത്തുള്ളി ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. വിറ്റാമിൻ സി, വൈറ്റമിൻ ബി6 (പിറിഡോക്സിൻ) എന്നിവയും വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഉണ്ട്.
വെളുത്തുള്ളിയിലെ വൈറ്റമിൻ സി, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം സ്വാഭാവികമായും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായകമാണ്. ശരീരത്തിന് മതിയായ ശക്തി നൽകുന്നതിനും സീസണൽ അണുബാധകൾക്കെതിരായ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായകമാകും.
ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നത് ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ചൂട് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. മഞ്ഞുകാലത്ത് ഭക്ഷണത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ചില എളുപ്പവഴികളിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകാഹാരം നൽകുക.
പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാം: പച്ച വെളുത്തുള്ളി വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ജേർണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ഏജ്ഡ് വെളുത്തുള്ളി സപ്ലിമെന്റിന് ധമനികളിലെ തടസ്സം തടയാനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. വെളുത്തുള്ളിയിൽ അല്ലിസിൻ എന്ന ഘടകം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തം കട്ടി കുറയ്ക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
വെളുത്തുള്ളി ചായ: പച്ച വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമായി തോന്നിയേക്കാം, അതിനാൽ ഈ പ്രകൃതിദത്തമായ പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ സൂപ്പർ ഈസി വെളുത്തുള്ളി ടീ റെസിപ്പി പിന്തുടരുക.
ഈ ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 1 വെളുത്തുള്ളി പൊട്ടിച്ച് 1 കപ്പ് വെള്ളം പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് കുറച്ച് സമയം തിളപ്പിക്കുക. ചായ ആവശ്യത്തിന് ചൂടായ ശേഷം ½ ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക. മിശ്രിതം 2 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഇത് ഒരു കപ്പിൽ ഒഴിച്ച് 1 ടീസ്പൂൺ തേനും ½ ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീരും ചേർക്കുക.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google