ഒരു ദിവസം എത്ര കപ്പ് ചായ കുടിക്കാം? ഒന്നോ രണ്ടോ? ചായ അമിതമായാൽ...
ചായ ഇന്ത്യൻ വീടുകളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത പാനീയമാണ്. അതിന്റെ മണവും രുചിയും ഒരു ദിവസം ആരംഭിക്കാനോ ഒരു ഇടവേള എടുക്കാനോ സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ഒരു ദിവസം എത്ര കപ്പ് ചായ കുടിക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യകരം? പ്രശസ്ത പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ രുജുത ദിവേകർ പറയുന്നത് ഇങ്ങനെ ആണ്.
ഒരു ദിവസം എത്ര കപ്പ് ചായ?
രുജുതയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരു ദിവസം രണ്ടോ മൂന്നോ കപ്പ് ചായ കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമല്ല. "നിങ്ങളുടെ ജീവിതശൈലി, ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ, മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച്, രണ്ടോ മൂന്നോ കപ്പ് ചായ കുടിക്കാം," അവർ പറഞ്ഞു. എന്നാൽ, കൂടുതൽ കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.
ചായ കുടിക്കുന്നതിന്റെ ശരിയായ രീതി
ചായ കുടിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ രുജുത വിശദീകരിക്കുന്നു. രാവിലെ ഒരു കപ്പ് ചായ ഉണർവ് നൽകും. ഉച്ചയ്ക്ക് ശേഷം ഒരു കപ്പ് കൂടി കുടിക്കാം, പക്ഷേ രാത്രി വൈകി ചായ കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം, കാരണം അത് ഉറക്കത്തെ ബാധിച്ചേക്കാം. കൂടാതെ, ചായയിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കണം. "അമിതമായ പഞ്ചസാര ചായയുടെ ഗുണങ്ങളെ കുറയ്ക്കും," രുജുത മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി.
ചായയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
ചായയിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഇഞ്ചി, ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർത്ത ചായ ദഹനത്തിനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിക്കും സഹായിക്കും. എന്നാൽ, അമിതമായി കുടിക്കുന്നത് അസിഡിറ്റി, നിർജലീകരണം, അല്ലെങ്കിൽ കഫീൻ അമിതമാകൽ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
സന്തുലിതമായ ജീവിതശൈലി
ചായ കുടിക്കുന്നത് ഒരു ശീലമാക്കുമ്പോൾ, സന്തുലിതമായ ഭക്ഷണവും വ്യായാമവും മറക്കരുത്. "നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കി, അതിനനുസരിച്ച് ചായ കുടിക്കുക," രുജുത ഉപദേശിച്ചു. നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ ചായ ഒരു സന്തോഷം നൽകുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ആസ്വദിക്കുക, പക്ഷേ മിതത്വം പാലിക്കുക.
ആരോഗ്യകരമായ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ആരോഗ്യകരമായ ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ ലളിതവും പ്രകൃതിദത്തവുമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഇതാ ഒരു ലളിതമായ രീതി:
ചേരുവകൾ
- വെള്ളം: 1 കപ്പ് (250 മില്ലി)
- ഗ്രീൻ ടീ ലീവ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ടീ ബാഗ്: 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 1 ബാഗ്
- തേൻ: 1 ടീസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ, മധുരത്തിന്)
- നാരങ്ങാനീര്: കാൽ ടീസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)
- ഇഞ്ചി: 1 ചെറിയ കഷണം (തൊലി കളഞ്ഞ് ചതച്ചത്)
- തുളസി ഇലകൾ: 2-3 ഇലകൾ (ഓപ്ഷണൽ)
- കറുവപ്പട്ട: ഒരു ചെറിയ കഷണം (ഓപ്ഷണൽ)
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:
1. ഒരു പാത്രത്തിൽ 1 കപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
2. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഇഞ്ചി, തുളസി ഇലകൾ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് അടച്ചുവെച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഇവയുടെ ഗുണം ഇറങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.
3. ഗ്രീൻ ടീ ലീവ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ടീ ബാഗ് വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. (അധികനേരം വേവിക്കരുത്, കയ്പ് രുചി വരാം).
4. ടീ ലീവ്സ് ഉപയോഗിച്ചെങ്കിൽ, ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ചായ അരിച്ചെടുക്കുക.
5. ചൂട് കുറഞ്ഞ ശേഷം, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ തേനും കുറച്ച് നാരങ്ങാനീരും ചേർക്കുക. (ചൂടുള്ള ചായയിൽ തേൻ ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം തേനിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാം).
6. ചൂടോടെ ചായ ആസ്വദിക്കുക.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google