മഴക്കാലമാണ്... നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ഇപ്പോഴും ഇങ്ങനെയാണോ? എങ്കില് സൂക്ഷിക്കണം
മഴ തിമിര്ത്ത് പെയ്യുകയാണ് കേരളത്തില്. മഴക്കാലം രോഗങ്ങളുടെ കൂടെ കാലമാണ്. അതിനാല് തന്നെ മഴക്കാലത്ത് പരിസര ശുചിത്വം പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മഴക്കാലത്ത് ഏറ്റവും അധികം ശ്രദ്ധ കൊടുക്കേണ്ടയിടമാണ് അടുക്കള. ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്ന സ്ഥലമായ അടുക്കള മഴക്കാലത്ത് പരിപാലിക്കുന്നത് ഒരു ശ്രമകരമായ ജോലിയാണ്. അടുക്കള ഈ സമയങ്ങളില് തുടര്ച്ചയായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
അത് ഭക്ഷണം തുറസായ സ്ഥലങ്ങളില് ഉപേക്ഷിക്കാതിരിക്കുന്നതില് ജാഗ്രത പുലര്ത്തുന്നത് മുതല് പാത്രങ്ങളില് വെള്ളം കെട്ടിക്കിടക്കുന്നില്ല എന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നത് വരെ നീളും. മഴകാലത്ത് അടുക്കളയില് നിങ്ങള് ഒഴിവാക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളെ കുറിച്ചാണ് ഇനി ഇവിടെ പറയാന് പോകുന്നത്. അതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാനും ഭക്ഷണത്തിലൂടെയുള്ള രോഗങ്ങളെ അകറ്റി നിര്ത്താനും കഴിയും.
വൃത്തിയാക്കല് അവഗണിക്കരുത്
മഴക്കാലത്ത് ശുചീകരണം അവഗണിക്കുന്നതാണ് നിങ്ങള് ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും വലിയ തെറ്റ്. അടുക്കള കൗണ്ടറിന് ചുറ്റും ചോര്ച്ചയും ഈര്പ്പമുള്ള അന്തരീക്ഷവും ഉള്ളതിനാല് പൂപ്പല് വേഗത്തില് വളരും. തടിയുടെ കാബിനറ്റുകള് ഉണ്ടെങ്കില് നിങ്ങള് അവ നന്നായി വൃത്തിയാക്കി ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മൈക്രോവേവ്, റഫ്രിജറേറ്റര്, ഡിഷ് വാഷര് തുടങ്ങിയ ഉപകരണങ്ങളുടെ ഉപരിതലം വൃത്തിയാക്കുക. അടുക്കളയില് പാറ്റകളും കീടങ്ങളും ആക്രമിക്കുന്നത് തടയാനും വൃത്തിയാക്കല് സഹായിക്കും.
റഫ്രിജറേറ്റര് നിറക്കരുത്
നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്റര് എത്ര വലുതായാലും ചെറുതായാലും, അതില് സാധനങ്ങള് എല്ലാം കയറ്റി തിക്കി വെക്കരുത്. കാരണം അത് വായുസഞ്ചാരത്തെ തടസപ്പെടുത്തും. മഴക്കാലത്ത് അന്തരീക്ഷം ഈര്പ്പമുള്ളതിനാല്, ശരിയായ വായുസഞ്ചാരമില്ലാതിരിക്കുന്നത് ഫ്രിഡ്ജിനുള്ളില് ഈര്പ്പം ഉണ്ടാക്കാം. അസമമായ തണുപ്പിക്കല് പച്ചക്കറികള്, പഴങ്ങള്, മാംസം, പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം എന്നിവ വേഗത്തില് കേടാകാന് ഇടയാക്കും. ഈര്പ്പം കൂടുന്നത് തടയാന് ഷെല്ഫുകള് ക്രമീകരിക്കുകയും ഭക്ഷണം വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങളില് പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.
ഭക്ഷണം മൂടിവെക്കാതിരിക്കരുത്
മഴക്കാലത്ത് പല കീടങ്ങളുടേയും പ്രജനന സമയം കൂടിയാണ്. നിങ്ങള് ഭക്ഷണം മൂടാതെ വെച്ചാല്, അത് ഈച്ചകള്, പാറ്റകള്, കൂടാതെ മറ്റുള്ളവയെ ആകര്ഷിക്കും. ഇത് മലിനീകരണത്തിനും ഭക്ഷണം പാഴാകുന്നതിനും ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗത്തിനും കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.
അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക
നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികള്, പഴങ്ങള്, മാംസം എന്നിവ എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങിയാലും അവ പച്ചയായി കഴിക്കരുത്. ഈര്പ്പം, വൃത്തിഹീനമായ ചുറ്റുപാടുകള് എന്നിവ കാരണം ഇത് ബാക്ടീരിയകളുടെ വളര്ച്ചയ്ക്ക് വിധേയമായിരിക്കും. സുരക്ഷിതമായിരിക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുമുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമ്പ്രദായം ചേരുവകള് നന്നായി കഴുകി വേവിക്കുക എന്നതാണ്. ദീര്ഘനേരം ചൂടില് സമ്പര്ക്കം പുലര്ത്തുന്നത് രോഗാണുക്കളെ നശിപ്പിക്കുകയും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളില് നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.
നനഞ്ഞ പാത്രങ്ങള് ഉപയോഗിക്കരുത്
സ്റ്റീല്, ചെമ്പ്, പ്ലാസ്റ്റിക്, ഗ്ലാസ് തുടങ്ങി കണ്ടെയ്നറിന്റെ മെറ്റീരിയല് എന്തുതന്നെയായാലും നിങ്ങള് നനഞ്ഞ പാത്രത്തില് ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള് സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. പകുതി മുറിച്ച കുരുമുളക് മുതല് മല്ലിയിലയും പുതിനയിലയും വരെ സൂക്ഷിക്കാന് എപ്പോഴും ഉണങ്ങിയ പാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. സാധ്യമെങ്കില്, വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങള് ഒരു പേപ്പര് ടവല് ഉപയോഗിച്ച് ലൈന് ചെയ്യുക. ഇത് പച്ചക്കറികളുടെ ഷെല്ഫ് ലൈഫ് വര്ദ്ധിപ്പിക്കാനും അവ ഫ്രഷ് ആയി നിലനിര്ത്താനും സഹായിക്കും.
മിച്ചം വരുന്നവ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക
മണ്സൂണ് കാലത്ത് മിച്ചം വരുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ഭക്ഷണം ഒരുപാട് ബാക്കിയുണ്ടെങ്കില് അവ ഒരു എയര്ടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറില് റഫ്രിജറേറ്ററില് സൂക്ഷിക്കുക, കഴിയുന്നത്ര വേഗം അവ കഴിക്കുക. 4-5 ദിവസത്തിന് ശേഷം അതേ വിഭവം കഴിക്കരുത്. കാരണം ഈര്പ്പം അതിനെ നശിപ്പിക്കും. ഇത് ദഹനപ്രശ്നങ്ങള്ക്കുള്ള സാധ്യത വര്ധിപ്പിക്കുന്നു.
-
"ആ ഫോട്ടോയും ക്ലിപ്പുകളും ഒക്കെ കാണുമ്പോൾ ഭർത്താവിന് വേദന ഉണ്ടാകില്ലേ';തഗ് അടിക്കുന്ന ശിവാംഗി -
സ്വർണം വില കത്തിക്കയറി; വിഷുവിന് ഒരു പവൻ വാങ്ങാൻ കാത്തിരുന്നവർക്ക് തിരിച്ചടി, ഇന്നത്തെ വില അറിയാം -
'ഡിറ്റാച്ച്മെൻ്റ് പഠിച്ചാൽ പിന്നെ മറ്റൊന്നും നിങ്ങളെ ഒന്നും ബാധിക്കില്ല';മഞ്ജു വാര്യർ -
'കറുപ്പിന്റെ ഭീകരത കണ്ടാൽ പെറ്റ തള്ള പോലും സഹിക്കില്ല'; ആ കളിയാക്കൽ..ആർഎൽവി രാമകൃഷ്ണൻ -
സ്വർണത്തിന് വീഴാനുള്ള പ്ലാനൊന്നും അല്ല..പവൻ വിലയിൽ 40,000ത്തിൻ്റെ വർധനവ് ഉണ്ടാകും..പ്രവചനം -
ദിലീപിനെ വിട്ടിറങ്ങിയത് പത്ത് പൈസയില്ലാതെ, ഇന്ന് മഞ്ജു ഒരു സിനിമയ്ക്ക് വാങ്ങുന്നത്! കയ്യിൽ വമ്പൻ ബ്രാൻഡുകളും -
‘നാല് മന്ത്രിമാർ തോൽക്കും’- 80 സീറ്റ് ഉറപ്പെന്ന് യുഡിഎഫ് ജില്ലാ കമ്മിറ്റികളുടെ റിപ്പോർട്ട് -
ഗജകേസരി യോഗം അക്ഷയ തൃതീയയിൽ; സ്വർണം വാങ്ങും, ഈ രാശിക്കാർക്ക് ബമ്പർ നേട്ടം, പണം ഒഴുകും! -
'മഞ്ചേശ്വരത്ത് ബിജെപി ജയിക്കാതിരിക്കാൻ നിലപാട് എടുത്തു, നേമത്ത് പിന്തുണ ശിവൻകുട്ടിക്ക്'; എസ്ഡിപിഐ -
തമിഴ്നാട്ടിൽ വിജയ്ക്കും ടിവികെയ്ക്കും ഒരു സ്വാധീനവുമില്ലെന്ന് ശരത് കുമാർ; 'പോരാട്ടം അവർ തമ്മിൽ' -
കുടുംബസ്വത്ത് അനുഭവയോഗത്തില് വരും, വസ്തു,വാഹനാദികള് സമ്പാദിക്കും, കച്ചവടക്കാര്ക്കു ലാഭം വര്ധിക്കും, നാൾഫലം -
ചരിത്രത്തിലാദ്യമായി ബീഹാറിന് ബിജെപി മുഖ്യമന്ത്രി, സാമ്രാട്ട് ചൗധരിയുടെ സത്യപ്രതിജ്ഞ ബുധനാഴ്ച
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google