കൈ കൊണ്ട് കഴുകിയ പാത്രങ്ങൾ ശരിക്കും വൃത്തിയാകുന്നുണ്ടോ? അണുക്കൾ ഒളിച്ചിരിക്കുന്നു, പഠനങ്ങൾ പറയുന്നത്
കാഴ്ചയിൽ തിളങ്ങുന്ന പാത്രങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ പൂർണ്ണമായും അണുവിമുക്തമായിരിക്കണം എന്നില്ല. കൈകൊണ്ട് കഴുകുമ്പോൾ പലപ്പോഴും കണ്ണുകൾക്ക് അദൃശ്യമായ ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങളും രോഗാണുക്കളായ ബാക്ടീരിയകളും പാത്രങ്ങളിൽ അവശേഷിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.
ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്ത ശേഷം കൈകൊണ്ട് പാത്രങ്ങൾ കഴുകുന്നത് പലർക്കും ആശ്വാസമാണെങ്കിലും, കാഴ്ചയിലുള്ള ശുചിത്വം വാസ്തവത്തിൽ മിഥ്യാബോധമാണ്. അദൃശ്യ അവശേഷിപ്പുകൾ ആരോഗ്യത്തെയും വീട്ടുപകരണങ്ങളെയും ബാധിക്കാം.
കൈകൊണ്ട് കഴുകുമ്പോൾ വെള്ളത്തിന്റെ താപനിലയും സോപ്പിന്റെ രാസഘടനയും ചില പരിമിതികൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഫലപ്രദമായി പാത്രം വൃത്തിയാക്കാൻ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരമായ താപനിലയും മർദ്ദവും മാനുവൽ വാഷിംഗിന് ഇല്ല. ചർമ്മത്തിന് താങ്ങാൻ കഴിയുന്ന താപനിലയിൽ മാത്രമേ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാനാകൂ, ഇത് കൊഴുപ്പുകളെയും പ്രോട്ടീനുകളെയും വിഘടിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായതിലും കുറവായതിനാലാണ്.
'അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത്' പഠനം ഈ വിഷയത്തിലേക്ക് വെളിച്ചം വീശുന്നു. ആയിരത്തിലധികം സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നടത്തിയ സർവേയിൽ, കൈ കഴുകുമ്പോൾ കണ്ണുകൾക്ക് അദൃശ്യമായ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പാത്രങ്ങളിൽ നിലനിൽക്കുന്നു എന്ന് കണ്ടെത്തി. വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടുവച്ച് കഴുകുന്ന രീതി ബാക്ടീരിയകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു പകരം മാറ്റി സ്ഥാപിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.
ഈ പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നത്, സാധാരണ പാത്രം കഴുകുന്ന രീതികൾ ബാക്ടീരിയകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് പകരം അവയെ ഒരു സ്ഥലത്തുനിന്ന് മറ്റൊരിടത്തേക്ക് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാനാണ് സാധ്യതയെന്നാണ്. വീട്ടിലോ മറ്റോ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ചും ജൈവവളങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നവയിൽ, കഴിഞ്ഞ ദിവസത്തെ എണ്ണമയമുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടാകാമെന്ന് പഠനം പറയുന്നു.
ഇത് വെറും സൗന്ദര്യപരമായ ഒരു പ്രശ്നം മാത്രമല്ല. പാത്രങ്ങളിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കുന്ന നേരിയ അഴുക്കുകൾക്ക് ബാക്ടീരിയകളെ നിലനിർത്താൻ കഴിയും. ഇത് വീട്ടിൽ വിളയിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പുളിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയകളെയും പോഷകങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കലിനെയും തടസ്സപ്പെടുത്താം. സോപ്പ് കുമിളകൾ മാറിയ ശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ രാസപ്രവർത്തനങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയുന്നത് അടുക്കളയിലെ കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള ആദ്യ ചുവടാണ്.
സോപ്പിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും വൃത്തിയാക്കലിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്കുവഹിക്കുന്നുണ്ട്. പലരും വിൽപ്പനയിലുള്ള ഏതെങ്കിലും സോപ്പ് വാങ്ങാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ, ഡിറ്റർജന്റിന്റെ രാസഘടനയാണ് ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങളെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് എത്രത്തോളം നീക്കം ചെയ്യുമെന്ൻ നിശ്ചയിക്കുന്നത്. ചില സാധാരണ സോപ്പുകൾ കുമിളകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഫലപ്രദമാണെങ്കിലും, അഴുക്കുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ജൈവബന്ധനങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയാറില്ല.
ഡിഷ് വാഷറുകൾക്ക് ഉയർന്ന താപനിലയും കൃത്യമായ സൈക്കിളുകളും വഴി മികച്ച ശുചീകരണം നൽകാൻ സാധിക്കും. കൈകൊണ്ട് കഴുകുമ്പോൾ 60°C വരെ ഉയർന്ന താപനില നിലനിർത്താൻ മിക്കപ്പോഴും സാധ്യമല്ല, എന്നാൽ യന്ത്രങ്ങൾക്ക് ഇത് എളുപ്പമാണ്. ഓട്ടോമേറ്റഡ് ഡിഷ് വാഷർ സമയം ലാഭിക്കുമെന്നു മാത്രമല്ല, ശക്തമായൊരു ശുചീകരണോപാധിയുമാകുന്നു.
എന്നാൽ ഈ ശക്തമായ ഉപകരണം പോലും ശരിയായ സൈക്കിളുകളെ ആശ്രയിച്ചില്ലെങ്കിൽ പരാജയപ്പെട്ടേക്കാം. ഹ്രസ്വമായ ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഡിറ്റർജന്റിന് പാത്രത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പൂർണ്ണമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ വേണ്ടത്ര സമയം ലഭിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ് കാരണം.
പൂന്തോട്ടത്തിലെ ഉപകരണങ്ങളും ചെളി പുരണ്ട മറ്റ് വസ്തുക്കളും, ഓട്സ് പോലുള്ള അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങളും കഴുകുമ്പോൾ ബയോഫിലിം രൂപപ്പെടാം. ഇത് നീക്കം ചെയ്യാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്. കൈകൊണ്ട് കഴുകുകയാണെങ്കിൽ ഒരു എൻസൈമാറ്റിക് ഡിറ്റർജന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സഹായകമാകും. ഡിഷ് വാഷറാണെങ്കിൽ, അസംസ്കൃത ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങളോ മണ്ണോ അധികം പുരളാത്ത പാത്രങ്ങൾക്ക് മാത്രം ചെറിയ സൈക്കിളുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ഡിഷ് വാഷറിന്റെ ഫിൽട്ടർ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുന്നത് അത്യാവശ്യമാണ്. എന്തുകൊണ്ടെന്നാൽ, അടഞ്ഞുകിടക്കുന്ന ഒരു ഫിൽട്ടർ, കഴുകി നീക്കം ചെയ്ത ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങളെ വൃത്തിയാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് തന്നെ വീണ്ടും എത്തിച്ചേരും. അതിനാൽ, കാഴ്ചയിലുള്ള ശുചിത്വത്തിൽ മാത്രം ആശ്രയിക്കാതെ ശാസ്ത്രീയ ശുചീകരണത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്നത് നിങ്ങളുടെ അടുക്കള യഥാർത്ഥത്തിൽ വൃത്തിയായിരിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കും.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google