വെയിൽ കടുക്കട്ടെ, നമുക്ക് തണുക്കാം! ശരീരം തണുപ്പിക്കാൻ ഇതാ 5 സൂപ്പർ ഭക്ഷണങ്ങൾ

കേരളം ഉൾപ്പെടെയുള്ള സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ ചൂട് സർവ്വകാല റെക്കോർഡുകൾ ഭേദിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. അന്തരീക്ഷ താപനില 40 ഡിഗ്രിക്ക് മുകളിൽ എത്തുമ്പോൾ ശാരീരിക അസ്വസ്ഥതകളും നിർജ്ജലീകരണവും ഒഴിവാക്കാൻ വെറുതെ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് കൊണ്ട് മാത്രം കാര്യമില്ല. നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കൃത്യമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തിയാൽ മാത്രമേ ശരീരത്തിനുള്ളിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കാനും ഉന്മേഷം നിലനിർത്താനും സാധിക്കൂ. വേനൽക്കാലത്ത് നിർബന്ധമായും കഴിച്ചിരിക്കേണ്ട അഞ്ച് ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ലൈഫ് സ്റ്റൈൽ വിദഗ്ധർ നൽകുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു.

1. വെള്ളരിക്ക

വേനൽക്കാലത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് വെള്ളരിക്ക. ഇതിൽ ഏകദേശം 95 ശതമാനവും ജലാംശമാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താനും വിഷാംശങ്ങളെ പുറന്തള്ളാനും (Detoxification) വെള്ളരിക്ക സഹായിക്കുന്നു. നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനും ഇത് ഉത്തമമാണ്. സാലഡ് രൂപത്തിലോ ജ്യൂസ് അടിച്ചോ ദിവസവും വെള്ളരിക്ക ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാം.

2. കരിക്കിൻ വെള്ളം

പ്രകൃതിദത്തമായ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളുടെ കലവറയാണ് കരിക്കിൻ വെള്ളം. ചൂടുകാരണം അമിതമായി വിയർക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നഷ്ടപ്പെടുന്ന പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ലവണങ്ങളെ തിരികെ നൽകാൻ ഇതിന് സാധിക്കും. കൃത്രിമ പാനീയങ്ങൾക്ക് പകരം ദിവസവും ഒരു കരിക്കിൻ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം സുഗമമാക്കാനും സഹായിക്കും.

3. തൈരും മോരും

ശരീരത്തെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് തണുപ്പിക്കാൻ തൈരിനോളം മികച്ച മറ്റൊരു ഭക്ഷണമില്ല. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോബയോട്ടിക്സ് (Probiotics) ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് വരാൻ സാധ്യതയുള്ള വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ തടയാൻ തൈര് സഹായിക്കും. ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന സംഭാരം അല്ലെങ്കിൽ മോര് കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ചൂട് പെട്ടെന്ന് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത മാർഗ്ഗമാണ്.

4. പുതിന

തണുപ്പിന്റെ ഗുണമുള്ള (Cooling property) ഒന്നാണ് പുതിനയില. പുതിനയില ചേർത്ത വെള്ളമോ ചായയോ കുടിക്കുന്നത് ശ്വസനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാനും വായയ്ക്കുള്ളിൽ ഉന്മേഷം നൽകാനും സഹായിക്കും. ആമാശയത്തിലെ പേശികളെ ശാന്തമാക്കാൻ പുതിനയ്ക്ക് കഴിവുണ്ട്. വേനൽക്കാലത്ത് ചർമ്മത്തിലുണ്ടാകുന്ന അലർജികളും ചൂടുകുരുവും തടയാൻ പുതിനയുടെ ഉപയോഗം ഗുണകരമാണ്.

5. തണ്ണിമത്തൻ

വേനൽക്കാലത്തിന്റെ സ്വന്തം പഴമാണ് തണ്ണിമത്തൻ. ജലാംശത്തിന് പുറമെ ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 'ലൈക്കോപീൻ' (Lycopene) എന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സൂര്യപ്രകാശമേറ്റ് ചർമ്മത്തിനുണ്ടാകുന്ന നാശനഷ്ടങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയും ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്. ഉച്ചസമയത്ത് തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് പെട്ടെന്ന് തണുപ്പ് നൽകാൻ സഹായിക്കും.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശീലമാക്കുന്നതിനൊപ്പം അമിതമായ എണ്ണമയമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ, മസാലകൾ കൂടുതൽ ചേർത്ത വിഭവങ്ങൾ, കഫീൻ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കണം. മദ്യപാനവും പുകവലിയും ശരീരത്തിലെ നിർജ്ജലീകരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നതിനാൽ വേനൽക്കാലത്ത് ഇവ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് തന്നെയാണ് നല്ലത്. പുറത്തിറങ്ങുമ്പോൾ കുടയും കുടിവെള്ളവും കരുതാൻ മറക്കരുത്. കൃത്യമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലൂടെയും ജാഗ്രതയിലൂടെയും ഈ വേനൽക്കാലത്തെ നമുക്ക് ആരോഗ്യകരമായി നേരിടാം.