ടെൻഷൻ വേണ്ട! ഗ്യാസ് തീർന്നാലും പാചകം ഉഷാറാക്കാൻ ഇതാ 8 വഴികൾ

പശ്ചിമേഷ്യൻ സംഘർഷങ്ങളെത്തുടർന്ന് ഇന്ത്യയിൽ എൽപിജി (LPG) സിലിണ്ടറുകൾക്ക് കടുത്ത ക്ഷാമം അനുഭവപ്പെടുന്ന സാഹചര്യമാണ് നിലവിലുള്ളത്. പാചകവാതകം കിട്ടാതായതോടെ പല വീടുകളും ബദൽ മാർഗ്ഗങ്ങൾ തേടുകയാണ്. ഇതിൽ ഭൂരിഭാഗം പേരും ആശ്രയിക്കുന്നത് ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറുകളെയാണ്. എന്നാൽ ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചതോടെ വിപണിയിൽ ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറുകൾക്ക് വലിയ ക്ഷാമം അനുഭവപ്പെടുകയും പലയിടത്തും അമിതവില ഈടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ഇത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറിന് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന മറ്റ് ഇലക്ട്രിക് ഉപകരണങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം.

1. എയർ ഫ്രയർ (Air Fryer)
ഇന്ന് പല വീടുകളിലും കാണുന്ന ഒന്നാണ് എയർ ഫ്രയർ. എണ്ണയില്ലാതെ വറുക്കാനും പൊരിക്കാനും മാത്രമല്ല, ബേക്കിംഗിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യാനും പനീർ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യാനും എയർ ഫ്രയർ സഹായിക്കും. ഏകദേശം 2,500 രൂപ മുതൽ ഇത് വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്.

2. മൈക്രോവേവ് ഓവൻ (Microwave Oven)
ഭക്ഷണം ചൂടാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ചോറ്, പാസ്ത, സൂപ്പുകൾ എന്നിവ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാനും മൈക്രോവേവ് ഓവൻ മികച്ചതാണ്. ഗ്രില്ലിംഗ് സൗകര്യമുള്ള ഓവനുകൾ ആണെങ്കിൽ കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാം. 5,000 രൂപ മുതൽ മുകളിലേക്കാണ് ഇതിന്റെ വില.

3. ഇലക്ട്രിക് റൈസ് കുക്കർ (Rice Cooker)
പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ ചോറ് വയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, കിച്ചടി, പുലാവ് തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളും പച്ചക്കറികൾ പുഴുങ്ങാനും (Steaming) ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. സിലിണ്ടർ ക്ഷാമം ഉള്ളപ്പോൾ ചോറ് വയ്ക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല ബദൽ മാർഗ്ഗമാണിത്. 1,500 രൂപ മുതൽ ഓൺലൈനിൽ ലഭ്യമാണ്.

4. ഇലക്ട്രിക് കുക്കിംഗ് ഹീറ്റർ (Electric Hot Plate)
പരമ്പരാഗത സ്റ്റൗവ് പോലെ തന്നെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒന്നാണിത്. ഇതിന് മുകളിൽ ഏത് പാത്രവും വെച്ച് പാചകം ചെയ്യാം. കറികൾ ഉണ്ടാക്കാനും ചായ വെക്കാനും വെള്ളം തിളപ്പിക്കാനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. 2,000 രൂപ മുതൽ ഇത് വാങ്ങാൻ സാധിക്കും.

5. മൾട്ടി പർപ്പസ് ഇലക്ട്രിക് കെറ്റിൽ (Electric Kettle)
വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ മാത്രമായിരുന്ന കെറ്റിലുകൾ ഇന്ന് ഏറെ മാറി. മുട്ട പുഴുങ്ങാനും നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കാനും സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാനും പറ്റിയ മൾട്ടി പർപ്പസ് കെറ്റിലുകൾ ഇപ്പോൾ ലഭ്യമാണ്. ഹോസ്റ്റലുകളിൽ താമസിക്കുന്നവർക്കും ബാച്ചിലർമാർക്കും ഇത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. 900 രൂപ മുതൽ ഇതിന് വിലയുണ്ട്.

6. ഇലക്ട്രിക് തന്തൂർ (Electric Tandoor)
റോട്ടി, നാൻ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇലക്ട്രിക് തന്തൂർ സഹായിക്കും. എൽപിജി ഇല്ലാതെ തന്നെ ബേക്കിംഗ്, റോസ്റ്റിംഗ് എന്നിവ ഇതിലൂടെ ചെയ്യാം. 2,000 രൂപ മുതലാണ് ഇതിന്റെ വിപണി വില.

7. ഇലക്ട്രിക് പാൻ (Electric Pan)
ഒരു സാധാരണ പാൻ പോലെ തന്നെ വറക്കാനും പൊരിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിൽ താപനില നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള സൗകര്യമുണ്ട്. ഓംലെറ്റ്, നൂഡിൽസ് എന്നിവ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. 800 രൂപ മുതൽ ഇത് വാങ്ങാം.

8. കുക്കിംഗ് റോബോട്ടുകൾ (All-in-one Cooking Robot)
പച്ചക്കറികൾ അരിയുന്നത് മുതൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത് വരെ എല്ലാം ഓട്ടോമാറ്റിക്കായി ചെയ്യുന്ന അത്യാധുനിക മെഷീനുകൾ ഇപ്പോൾ വിപണിയിലുണ്ട്. ഉയർന്ന വിലയാണെങ്കിലും തിരക്കുള്ളവർക്ക് ഇത് വലിയൊരു അനുഗ്രഹമാണ്.

എൽപിജി അടുപ്പുകൾക്ക് പൂർണ്ണമായ പകരക്കാരനല്ലെങ്കിലും, ഗ്യാസ് ക്ഷാമം ഉള്ള സമയത്ത് വിശപ്പടക്കാൻ ഈ ഉപകരണങ്ങൾ നിങ്ങളെ തീർച്ചയായും സഹായിക്കും.