നോമ്പുകാലമായി... അത്താഴത്തിന് അബദ്ധത്തില് പോലും ഈ ഭക്ഷണങ്ങള് കഴിക്കല്ലേ...!
മുസ്ലീം മതവിശ്വാസികള് വിശുദ്ധമായി കണക്കാക്കുന്ന റമദാന് വ്രതങ്ങള്ക്ക് ഇന്ന് മുതല് തുടക്കമായിരിക്കുകയാണ്. ഇസ്ലാമിക കലണ്ടറിലെ ഒമ്പതാമത്തെ മാസമാണ് റമദാന്. ലോകമെമ്പാടും, ഈ വിശുദ്ധ മാസത്തില്, മുസ്ലീം സമുദായത്തിലെ ആളുകള് നോമ്പ് അനുഷ്ഠിക്കുന്നു. ഒരു മാസം നീണ്ടുനില്ക്കുന്ന ഈ ഉപവാസത്തില് ആളുകള് പകല് സമയങ്ങളില് ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നു.
അതിരാവിലെ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തോടെയാണ് നോമ്പ് ആരംഭിക്കുന്നത്. ഇതിനെ അത്താഴം എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഇതിന് ശേഷമാണ് വിശ്വാസികള് ദിവസം മുഴുവന് ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നത്. പിന്നീട് വൈകുന്നേരം ഈന്തപ്പഴവും മറ്റ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നമസ്കരിച്ച ശേഷം നോമ്പ് തുറക്കുന്നു. അത്താഴം റമദാന് ആചാരത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്.
ദിവസം മുഴുവന് ശരീരത്തെ സജീവമായി നിലനിര്ത്തേണ്ടതിനാല് അത്താഴം കഴിക്കുന്നതില് അതീവശ്രദ്ധ വേണം. പകല് വെള്ളം പോലും കഴിക്കാത്തതിനാല് ശരീരത്തിലെ ആസിഡിന്റെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കുന്നതിന് ചില ഭക്ഷണങ്ങള് ഒഴിവാക്കണം എന്നും നിര്ദ്ദേശിക്കുന്നു. അത്താഴ സമയത്ത് ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങള് ഏതൊക്കെയാണ് എന്ന് നോക്കാം.
എണ്ണയും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കുകയും ഉപവാസസമയത്ത് ദാഹം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാല് അത്താഴ ഭക്ഷണ സമയത്ത് അവ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനായിരിക്കില്ല. അല്പ്പം പഞ്ചസാര നല്ലതാണെങ്കിലും അമിതമായി മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവില് ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകള്ക്ക് കാരണമാകും.
ഇത് പിന്നീട് ദിവസത്തില് ഊര്ജ തകരാറുകളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര സ്രോതസുകളില് ഉറച്ചുനില്ക്കാനും കൃത്രിമ പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കാനും ശ്രമിക്കണം. ഉപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള് ദാഹം വര്ധിപ്പിക്കുകയും നിര്ജ്ജലീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും. സോഡിയം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് കാരണമാകും, അതിനാല് ഇത് ഒഴിവാക്കണം.
എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള് അസ്വസ്ഥതയും നെഞ്ചെരിച്ചിലും ഉണ്ടാക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റില്. അത്താഴ സമയത്ത് മിതമായ മസാലകള് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അത്താഴ ഭക്ഷണത്തില് ചുവന്ന മുളകുപൊടിയും പച്ചമുളകും കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. കഫീന് അടങ്ങിയ കാപ്പി, ചായ തുടങ്ങിയ പാനീയങ്ങള് നിര്ജ്ജലീകരണത്തിന് കാരണമാകും.
ഒരു ചെറിയ അളവില് കുഴപ്പമില്ലെങ്കിലും, അമിതമായ കഫീന് കഴിക്കുന്നത് ദാഹം വര്ധിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങള്ക്ക് മന്ദത അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യും. നാരുകള് ദഹനത്തിന് പൊതുവെ നല്ലതാണെങ്കിലും, ബീന്സ്, പയര്, ചില പച്ചക്കറികള് എന്നിവ പോലുള്ള ഉയര്ന്ന ഫൈബര് ഭക്ഷണങ്ങള് വലിയ അളവില് കഴിക്കുന്നത് ഉപവാസസമയത്ത് വയറു വീര്ക്കുന്നതിനും അസ്വസ്ഥതയ്ക്കും ഇടയാക്കും.
പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണം, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങള്, പ്രിസര്വേറ്റീവ്-ലോഡ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങള് എന്നിവ പോലുള്ള സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളില് പലപ്പോഴും ഉയര്ന്ന അളവില് അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും ഉപ്പും അഡിറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google