വയർ കുറയുന്നില്ലേ?; ചീര വീട്ടിലുണ്ടോ, വയറ് കുറഞ്ഞെന്ന് തന്നെ കൂട്ടിക്കോ,കഴിക്കാം ഇങ്ങനെ
ചീര കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പടാത്തവർ വളരെ കുറവായിരിക്കും. നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ചീര പൊതുവെ മലയാളികളുടെ തീൻ മേശകളിൽ ഒരു സ്ഥിരം വിഭവമാണ്. രക്തം കൂട്ടാനും ശരീരത്തിൽ മതിയായ അളവിൽ ഇരുമ്പ് എത്താനുമൊക്കെ ചീര കഴിക്കണമെന്ന് നമ്മൾ പറഞ്ഞ് കേട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ചീര സഹായിക്കുമെന്ന് പറഞ്ഞാലോ. അത്ഭുതപ്പെടേണ്ട, നാരുകൾ കൂടുതൽ ഉള്ള കലോറി കുറഞ്ഞ പച്ചക്കറിയാണ് ചീര. നാരുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് കൊണ്ട് തന്നെ വയർ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നതായി തോന്നാൻ സഹായിക്കും. അതുവഴി കലോറി ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. വയറിലെ കൊഴുപ്പ് കളയാനും ചീര ഉത്തമമാണത്രേ. വിശദമായി അറിയാം
വിറ്റാമിൻ എ, സി, കെ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ചീര. ഇതിൽ ഫോളേറ്റ്, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ വർധിപ്പിക്കുന്നു. ചീര മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഉയർന്ന മെറ്റബോളിസം എന്നതിനർത്ഥം നിങ്ങളുടെ ശരീരം കലോറി കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി കത്തിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നാണ്. ചീരയിലെ വൈറ്റമിൻ സി, ഇ തുടങ്ങിയ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിനെ ചെറുക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരം മൊത്തത്തിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കും. നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ശരീരത്തിന് ഭാരം, കൊഴുപ്പ് വിതരണം എന്നിവ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ചീരയിൽ കലോറി കുറവാണ്. ഒരു കപ്പ് ചീരയിൽ ഏഴ് ശതമാനം കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.ചീരയിൽ തൈലക്കോയിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിശപ്പും ആസക്തിയും കുറയ്ക്കും. ഇത് ദീർഘനേരം വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.അതുവഴി മൊത്തത്തിലെ കലോറി ഉപയോഗവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ചീരയിലെ നാരുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും കൊഴുപ്പ് സംഭരിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന സ്പൈക്കുകൾ തടയാനും സഹായിക്കുമെന്നാണ് ഗവേഷകർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നത്. ഡിഎൻഎയ്ക്കുണ്ടാകുന്ന നാശം തടയാനും ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കാനുമെല്ലാം ചീര ഉത്തമമാണത്രേ. എല്ലുകൾക്ക് ആരോഗ്യമേകാനും, തിമിരം, മക്യുലാർ ഡീജനറേഷൻ തുടങ്ങിയ നേത്രരോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം ലഭിക്കാനും ചീര ഡയറ്റിൽ ധാരാളമായി ഉൾപ്പെടുത്താം
എങ്ങനെ കഴിക്കാം?
ഭക്ഷണത്തിൽ ചീര ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഇത് സലാഡുകൾ, സ്മൂത്തികൾ, സൂപ്പ്, കറി, തോരൻ എന്നിങ്ങനെ പല രീതിയിൽ കഴിക്കാം. പലവിധത്തിൽ ചീര തയ്യാറാക്കുന്നത് മടുപ്പ് മാറ്റാനും അതേസമയം ഗുണങ്ങൾ കൃത്യമായി ഉപയോഗപ്പെടുത്താനും സാധിക്കും.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google