കറുത്ത എള്ള് ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്തിക്കോളൂ മുടി കൊഴിച്ചില് ഇല്ലതാകും; ചര്മ്മം മിനുസമുള്ളതാവും
കറുത്ത എള്ള് ചെറുതും പരന്നതുമായ വിത്തുകളാണ്. സാധാര കറുത്ത എള്ള പലഹാരങ്ങളൊക്കെ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ചേർക്കാറുണ്ട്. പൊതുവേ അത്ര ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒന്നവണം എന്നില്ല. എന്നാൽ കറുത്ത എള്ള് കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് തീർച്ചയായും ഗുണം ചെയ്യും.
അവ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ (കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയുൾപ്പെടെ), ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ പോലുള്ള വിവിധ ഗുണകരമായ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
കറുത്ത എള്ളിലെ പോഷകങ്ങൾ പല വിധത്തിൽ നമ്മുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് എങ്ങനെയാണ് സഹയാകമാകുന്നതെന്ന് അറിയാം.
1. ഉയർന്ന പോഷകങ്ങൾ:
കറുത്ത എള്ള് പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, നാരുകൾ, വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പോലുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടം ആണ്.
ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു: കറുത്ത എള്ളിലെ പോളി അൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളുടെയും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെയും സാന്നിധ്യം ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും
എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു: കറുത്ത എള്ള് കാൽസ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് ശക്തമായ അസ്ഥികളെ നിലനിർത്തുന്നതിനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് പോലുള്ള അവസ്ഥകൾ തടയുന്നതിനും പ്രധാനമാണ്
ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: കറുത്ത എള്ളിൽ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും യുവത്വം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വരൾച്ച, വീക്കം തുടങ്ങിയ ചർമ്മ അവസ്ഥകളെ ലഘൂകരിക്കാനും അവയ്ക്ക് കഴിയും.
മുടിയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: കറുത്ത എള്ളിൽ ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളുടെ ഉയർന്ന കണ്ടന്റ് ഉണ്ട്. ഇത് കാരണം കറുത്ത എള്ള് കഴിക്കുന്നത് രോമകൂപങ്ങളെ പോഷിപ്പിക്കുകയും മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അകാല നരയും മുടി കൊഴിച്ചിലും തടയുകയും ചെയ്യും.
ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത്..
സോസുകളോ മുക്കിയോ സ്പ്രെഡുകളോ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കറുത്ത എള്ള് ഒരു പേസ്റ്റായി പൊടിക്കാം. ഈ പേസ്റ്റ് സാധാരണ മുക്കി കഴിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. റൊട്ടി, മഫിനുകൾ, കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കറുത്ത എള്ള് ചേർക്കുക.
കൂടുതൽ പോഷക ഗുണങ്ങൾക്കും സ്വാദിനും വേണ്ടി നിങ്ങളുടെ സ്മൂത്തികളിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ടീസ്പൂൺ കറുത്ത എള്ള് ചേർക്കുക.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google