പ്രായത്തെ തോൽപ്പിക്കാം; ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പാനീയം വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം!

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയും കൃത്യമായ ഭക്ഷണക്രമവും പിന്തുടർന്നാൽ വാർദ്ധക്യത്തെ ഒരു പരിധിവരെ തടഞ്ഞുനിർത്താമെന്ന് തെളിയിക്കുകയാണ് അമേരിക്കക്കാരനായ ഡോക്ടർ മാർക്ക് ഹൈമാൻ. 66 വയസ്സുകാരനായ അദ്ദേഹം തന്റെ ശരീരത്തിന് ഇപ്പോൾ 40 വയസ്സ് കുറവുള്ള ഒരാളുടെ കരുത്തും ഊർജ്ജവുമാണുള്ളതെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. ഇതിനായി അദ്ദേഹം ദിവസവും ശീലമാക്കിയ 'ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ സ്മൂത്തി'യുടെ രഹസ്യം ഇപ്പോൾ പുറത്തുവിട്ടിരിക്കുകയാണ്.

വാർദ്ധക്യത്തെ തോൽപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം

ഡോ. മാർക്ക് ഹൈമാൻ തന്റെ പ്രായത്തെ വെല്ലുന്ന ആരോഗ്യത്തിന് പിന്നിലെ പ്രധാന കാരണം അദ്ദേഹം ദിവസവും കുടിക്കുന്ന പ്രത്യേക സ്മൂത്തിയാണെന്ന് പറയുന്നു. രാവിലെ എഴുന്നേറ്റ ഉടനെ വ്യായാമം കഴിഞ്ഞ് ഈ പാനീയം കുടിക്കുന്നത് പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. പ്രായമാകുമ്പോൾ പേശികൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നത് തടയാൻ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് അദ്ദേഹം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്ന ഈ സ്മൂത്തി പകൽ മുഴുവൻ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഊർജ്ജം നൽകുന്നു.

ഈ സ്മൂത്തി തയ്യാറാക്കാൻ അദ്ദേഹം ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന ചേരുവകൾ ഇവയാണ്.

നാരങ്ങ: ഒരു മുഴുവൻ നാരങ്ങ (തൊലി കളയാതെ നാലായി മുറിച്ചത്).

അവോക്കാഡോ: ഒരു മുഴുവൻ അവോക്കാഡോ (തൊലി കളഞ്ഞത്).

സെലറി: രണ്ട് തണ്ടുകൾ.

ചീര (Spinach): രണ്ട് കപ്പ്.

മല്ലിയിലയും പാഴ്സലിയും: അരക്കപ്പ് വീതം.

വെള്ളരിക്ക: ഒരു മുഴുവൻ വെള്ളരിക്ക (തൊലി കളയാതെ).

ഒലിവ് ഓയിൽ: ഒരു ടീസ്പൂൺ എക്സ്ട്രാ വിർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ.

ഉപ്പ്: ഒരു നുള്ള് കടലുപ്പ്.

വെള്ളം: ആവശ്യത്തിന്.

ഇവയെല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. മധുരം വേണമെന്ന് നിർബന്ധമുള്ളവർക്ക് മാത്രം കുറച്ച് ബെറി പഴങ്ങൾ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

ആരോഗ്യത്തിന്റെ രഹസ്യം കോശങ്ങളിലാണ്

പ്രായമാകുന്ന പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ 'ലോഗവിറ്റി' (Longevity) ഭക്ഷണക്രമം സഹായിക്കുമെന്ന് ഡോക്ടർ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ വീക്കം (Inflammation) കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങളെ അകറ്റി നിർത്താൻ സാധിക്കും. ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഈ പാനീയം ചർമ്മത്തിന്റെ തിളക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

ചിട്ടയായ വ്യായാമവും ജീവിതശൈലിയും

ഭക്ഷണം പോലെ തന്നെ പ്രധാനമാണ് ശാരീരിക അധ്വാനമെന്നും അദ്ദേഹം ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ദിവസവും മുപ്പത് മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന വെയ്റ്റ് ട്രെയിനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രെങ്ത് ട്രെയിനിംഗ് അദ്ദേഹം ശീലമാക്കുന്നു. പേശികൾക്ക് ആവശ്യമായ വ്യായാമം നൽകുമ്പോൾ മാത്രമാണ് പ്രോട്ടീൻ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുക. കൃത്യസമയത്തുള്ള ഉറക്കം, മാനസിക സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനുള്ള ധ്യാനം എന്നിവയും അദ്ദേഹത്തിന്റെ ദിനചര്യയുടെ ഭാഗമാണ്. പ്രായം വെറും അക്കം മാത്രമാണെന്നും ശരിയായ രീതിയിൽ ശരീരത്തെ പരിരക്ഷിച്ചാൽ ആർക്കും ആരോഗ്യത്തോടെ ദീർഘകാലം ജീവിക്കാമെന്നും ഡോ. മാർക്ക് ഹൈമാൻ വ്യക്തമാക്കുന്നു.