ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കണോ..? ഉരുളകിഴങ്ങ് വില്ലനോ നായകനോ? ഇക്കാര്യം അറിഞ്ഞിരിക്കണം
ഫിറ്റ്ന്സ് ഉള്ള ശരീരം നിലനിര്ത്തുക എന്നത് ഏതൊരാളുടേയും ആഗ്രഹമാണ്. അതിനാല് തന്നെ അമിതഭാരമുള്ളവര് പല മാര്ഗങ്ങള് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് പരീക്ഷിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല് പലപ്പോഴും അനാരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങളിലേക്കായിരിക്കും ഇത് നയിക്കുക. ഇതാകട്ടെ ഗുണത്തേക്കാളേറെ ദോഷം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള് പലതുണ്ട്.
അതില് വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടുന്ന ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. കിഴങ്ങ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമോ അതോ കൂട്ടുമോ എന്ന സംശയം പലര്ക്കുമുണ്ടായിരിക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് അവിശ്വസനീയമായ ആരോഗ്യഗുണങ്ങള് ഉണ്ടെന്നും എണ്ണമറ്റ രീതികളില് തയ്യാറാക്കാമെന്നും എല്ലാവര്ക്കും അറിയാവുന്നതായിരിക്കും. ക്രിസ്പി ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകള് മുതല് കറികളും സബ്ജികളും വരെയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നമ്മുടെ ഡൈനിംഗ് ടേബിളുകളെ ഭരിക്കുന്നു.
എന്നാല് ശരീരഭാരത്തെ ഇത് എങ്ങനെയാണ് സ്വാധീനിക്കുന്നത് എന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. സ്ഥിരമായി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുകയും ജങ്ക് ഫുഡിന്റെ അമിതമായ ഉപഭോഗം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്താല്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരഭാരം വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകില്ല. മാത്രമല്ല വെളുത്ത കിഴങ്ങിലും മധുരക്കിഴങ്ങിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങള് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കും.
ഫലപ്രദമായ പ്രതിരോധശേഷി ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. മധുരക്കിഴങ്ങിലും വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും വിറ്റാമിന് സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാര്ബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഫൈബര് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് എന്ന് പറയുമ്പോള് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പെട്ടെന്ന് ആരുടേയും മനസിലേക്ക് വരില്ല. എന്നാല് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളില് മാന്യമായ അളവില് നാരുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഇവ വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം പൂര്ണ്ണതയും സംതൃപ്തിയും നല്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങില് ഗണ്യമായ അളവില് പൊട്ടാസ്യമുണ്ട്. പേശികളുടെ വികാസത്തിനും രക്തസമ്മര്ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു സുപ്രധാന ഘടകമാണ് ഇത്. മധുരക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉദാരമായ സേവനം നല്കുന്നു. അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താരതമ്യേന കൊഴുപ്പും കലോറിയും കുറവാണ്.
100 ഗ്രാം വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങില് 77 കലോറിയും 2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 2 ഗ്രാം ഫൈബറും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവയില് കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് വളരെ കുറവാണ്. മാത്രമല്ല ഇത് കാര്യമായ സംതൃപ്തി നല്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ഭക്ഷണവും സ്വാഭാവികമായും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് ഗുണകരമോ ദോഷകരമോ അല്ലെന്ന് തിരിച്ചറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അത് മിതത്വത്തിലും സമഗ്രമായ ഭക്ഷണക്രമത്തേയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google