By Ajmal MK
| Published: Tuesday, November 29, 2022, 17:55 [IST]
ബാക്കിയുള്ള ഏത് ഭക്ഷണമായാലും ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് മാറ്റുന്നത് മലയാളികളുടെ പതിവാണ്. പലപ്പോഴും ദീർഘനാള്‍ അത് അവിടെ കിടക്കുകയും ചെയ്യും. പിന്നെടെപ്പോഴെങ്കിലുമായിരിക്കും ആ ഭക്ഷണം തിരികെയെടുക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ ഫ്രീസ് ചെയ്തിരിക്കുന്നതിനാല്‍ പലർക്കും ഭക്ഷണം കേടായത് മനസ്സിലാവണമെന്നില്ല. എന്നാല്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കേടാവുന്നത് എങ്ങനെ മനസ്സിലാക്കാം എന്നത് സംബന്ധിച്ച് ഏതാനും ടിപ്സുകളാണ് ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്.
1/8
സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കില്‍ പണി കിട്ടും: ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കേടായോ, തിരിച്ചറിയാനുള്ള എളുപ്പവഴികള്‍ - Oneindia Malayalam
/photos/easy-ways-to-identify-if-refrigerated-food-is-spoiled-oi94698.html
ഭക്ഷണം പൊതിഞ്ഞു വെച്ച പാക്കറ്റുകള്‍ക്ക് പുറത്ത് ഐസ് ക്രിസ്റ്റലുകള്‍ കണ്ടാല്‍ ഭക്ഷണം കേടാന്‍ പോവുന്നുവെന്നാണ്. ഈ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടരമായിരിക്കില്ല. എന്നാല്‍ ഭക്ഷണത്തിലെ ഈർപ്പം ധാരണായി നഷ്ടപ്പെടുന്നതിലൂടെ രുചിയിലും ഘടനയിലും പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
2/8
സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കില്‍ പണി കിട്ടും: ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കേടായോ, തിരിച്ചറിയാനുള്ള എളുപ്പവഴികള്‍ - Oneindia Malayalam
/photos/easy-ways-to-identify-if-refrigerated-food-is-spoiled-oi94698.html#photos-1
മാംസങ്ങളാണ് ചീത്തയാവാന്‍ തുടങ്ങുമ്പോള്‍ എളുപ്പത്തില്‍ നിറം മാറുന്നത്. ചുവന്ന നിറത്തിന് പകരം അല്പം ചാരനിറമാകാൻ തുടങ്ങുന്നതായി കണ്ടാല്‍ അത് വേസ്റ്റ് ബിന്നിലേക്ക് കളയാന്‍ സമയമായി എന്നാണ് അർത്ഥം.
3/8
സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കില്‍ പണി കിട്ടും: ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കേടായോ, തിരിച്ചറിയാനുള്ള എളുപ്പവഴികള്‍ - Oneindia Malayalam
/photos/easy-ways-to-identify-if-refrigerated-food-is-spoiled-oi94698.html#photos-2
പച്ചക്കറികൾക്കും ഈ നിറംമാറ്റം ബാധകമാണ്. തനത് നിറം നഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ അവ കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
4/8
സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കില്‍ പണി കിട്ടും: ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കേടായോ, തിരിച്ചറിയാനുള്ള എളുപ്പവഴികള്‍ - Oneindia Malayalam
/photos/easy-ways-to-identify-if-refrigerated-food-is-spoiled-oi94698.html#photos-3
നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിലെ ഫ്രോസൻ മാംസത്തില്‍ നിന്നും കുറച്ച് പിങ്ക് കലർന്ന കൊഴുപ്പ് ഒഴുകിയതായി കണ്ടാല്‍ ആ മാംസം ഒരിക്കലും കഴിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിന്റെ താപനില സ്ഥിരമല്ലെന്നും മാംസം ഉരുകി വീണ്ടും മരവിച്ചിരിക്കുകയാണെന്നും ഇതിലൂടെ മനസ്സിലാക്കാന്‍ സാധിക്കും.
5/8
സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കില്‍ പണി കിട്ടും: ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കേടായോ, തിരിച്ചറിയാനുള്ള എളുപ്പവഴികള്‍ - Oneindia Malayalam
/photos/easy-ways-to-identify-if-refrigerated-food-is-spoiled-oi94698.html#photos-4
ഭക്ഷണം കേടായി എന്ന് തിരിച്ചറിയാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം എന്ന് പറയുന്നത് മണത്ത് നോക്കുന്നതാണ്. അതേസമയം ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ക്ക് കേടായി തുടങ്ങിയാലും മണത്തില്‍ മാറ്റമുണ്ടാവണമെന്നില്ല.
6/8
സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കില്‍ പണി കിട്ടും: ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കേടായോ, തിരിച്ചറിയാനുള്ള എളുപ്പവഴികള്‍ - Oneindia Malayalam
/photos/easy-ways-to-identify-if-refrigerated-food-is-spoiled-oi94698.html#photos-5
അതേസമയം, ഭക്ഷണം കേട് കൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാനും ചില പൊടിക്കൈകളുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങു സൂക്ഷിക്കുന്ന ബാഗിൽ ഒരു ആപ്പിൾ ഇട്ടു വച്ചിരുന്നാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങു മുളച്ചു പോകില്ല....
7/8
സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കില്‍ പണി കിട്ടും: ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കേടായോ, തിരിച്ചറിയാനുള്ള എളുപ്പവഴികള്‍ - Oneindia Malayalam
/photos/easy-ways-to-identify-if-refrigerated-food-is-spoiled-oi94698.html#photos-6
തക്കാളിയുടെ ഞെട്ടു താഴെ വരുന്ന വിധത്തിൽ വച്ചാൽ കൂടുതല്‍ ദിവസം കേടുകൂടാതിരിക്കും. അരി സൂക്ഷിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ പ്രാണികളും പാറ്റയും കയറാതിരിക്കാന്‍ ആരിവേപ്പിൻറെ ഇലയോ മഞ്ഞളോ വെളുത്തുള്ളി അല്ലിയോ ഇട്ടു വച്ചാൽ മതി.
8/8
സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കില്‍ പണി കിട്ടും: ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കേടായോ, തിരിച്ചറിയാനുള്ള എളുപ്പവഴികള്‍ - Oneindia Malayalam
/photos/easy-ways-to-identify-if-refrigerated-food-is-spoiled-oi94698.html#photos-7
സാമ്പാർ, രസം പൊടികളുടെ മണം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാന്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ചാല്‍ മതി. നാരങ്ങ, വെള്ളത്തിലിട്ടു ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ചാൽ കൂടുതൽ നാൾ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും
