രുചിയെന്ന് പറഞ്ഞാല് പോര തനി നാടന്; ഛത്തീസ്ഗഡില് ടേസ്റ്റുകള് ധാരാളം, കഴിക്കേണ്ടവ ഈ ഡിഷുകള്
1/5
Photo Credit: boldsky.com
ബഫോരി അതുപോലെ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. ഒരു ലഘു ഭക്ഷണം എന്ന് ഇതിനെ വിളിക്കാം. ചന്നാ ദാലില് നിന്നാണ് ഇവ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഉള്ളിയും മറ്റ് മസാലകളും ചേര്ത്താണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. മികച്ച ചട്നിയും ഇതോടൊപ്പം ലഭിക്കും. വളരെ ഹെല്ത്തിയാണിത്. പക്കോഡയ്ക്ക് പകരം ഇത് ട്രൈ ചെയ്യാം.
2/5
Photo Credit: boldsky.com
മുത്തിയ കേട്ടാല് ദക്ഷിണേന്ത്യന് വിഭവമാണെന്ന് തോന്നിപ്പോകും. ഇതൊരു സ്നാക്സാണ്. ഗുജറാത്തില് നിന്ന് എത്തിയതാണിതെന്ന് കരുതുന്നു. ഇത് അരിമാവ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഡംപ്ലിംഗ്സാണ്. നമ്മുടെ നാട്ടിലെ കൊഴുക്കട്ടയ്ക്ക് സമാനമാണിത്. കര്ഷകര് ഗ്രാമീണ മേഖലയില് വിളമ്പുന്നതാണിത്.
3/5
Photo Credit: boldsky.com
തെത്രിയാണ് ഇതിലെ ടേസ്റ്റ് ഫുഡ്. ഇത് അരി മാവും, ഗോതമ്പ് പൊടിയും ചേര്ത്തുണ്ടാക്കുന്നതാണ്. തീജ് ഉത്സവത്തിനാണ് ഇത് പ്രധാനമായും ഉണ്ടാക്കുക. മധ്യപ്രദേശിലും ഇവ ഫേമസാണ്. ഛത്തീസ്ഗഡില് ഒരിക്കലെങ്കിലും കഴിക്കേണ്ട ഡിഷാണിത്.
4/5
Photo Credit: boldsky.com
തില്ഗൂര് ഒരു ലഡ്ഡുവാണ്. ഇത് ഛത്തീസ്ഗഡില് നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ചതാണ്. ശര്ക്കരയ്ക്കൊപ്പം സെസമി വിത്തുകളും, കടലയും ഇതോടൊപ്പം ചേര്ക്കും. ഡെസ്സേര്ട്ടില് ബെസ്റ്റാണ് തില്ഗൂര്. മകര സംക്രാന്തി സമയത്താണ് ഇവ ഛത്തീസ്ഗഡില് ഉണ്ടാക്കാറുള്ളത്.
5/5
Photo Credit: boldsky.com
ചൗസേല ഒരു വെറൈറ്റി ഡിഷാണ്. ചിലപ്പോള് ഇത് കടല മിഠായി പോലെ തോന്നാം. ഇതൊരു പൂരിയാണ്. മസാല ചോളെയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കേണ്ടതാണ് ഇവ. നമ്മള് യാത്ര ചെയ്യുമ്പോള് കൂടെ കൊണ്ടുപോകാന് പറ്റിയതാണ് ഈ ഡിഷ്. ഒപ്പം ഇതിനൊപ്പം ഏത് ഭക്ഷണവും ചേര്ത്ത് കഴിക്കാം.
Use current location
Sign in with Google
Click it and Unblock the Notifications