ചുമ്മാതല്ല ദൈവത്തിന്റെ സ്വന്തം നാടെന്ന് വിളിക്കുന്നത്: ഈ ടേസ്റ്റ് ഒക്കെ വേറെ എവിടേലും കിട്ടുമോ? കഴിച്ച് നോക്കൂ!!
1/5
Photo Credit: boldsky.com
നമ്മുടെ പ്രിയ സദ്യ, അതുപോലെ കേരളത്തില് വരുന്ന എല്ലാവരും കഴിക്കേണ്ട ഒന്നാണ്. കേരളത്തില് പലയിടത്തും സദ്യയില് പല സൈഡ് ഡിഷുകളും ഉള്പ്പെടുത്താറുണ്ട്. ആഘോഷ സമയത്താണ് നമ്മള് സദ്യ കഴിക്കാറുള്ളത്. വിവാഹം, വിഷു, ഓണം എന്നിവ സമയത്തൊക്കെ കഴിക്കാവുന്നതാണ്. പച്ചടി, കിച്ചഡി, പുളിശ്ശേരി, ഓലന്, സാമ്പാര്, പായസമൊക്കെ ചോറിനൊപ്പം ചേര്ത്ത് കഴിച്ചാ, ആ ദിവസം തന്നെ പിന്നൊന്നും വേണ്ടി വരില്ല.
2/5
Photo Credit: boldsky.com
അപ്പം അഥവാ വെള്ളയപ്പം നമ്മുടെ പ്രിയഭക്ഷണമാണ്. തേങ്ങാപാലും, തേങ്ങാ വെള്ളവും ചേര്ത്തെല്ലാം ഇത് ഉണ്ടാക്കാം. കുറച്ച് യീസ്റ്റ് കൂടി ചേര്ത്താല് നല്ല സോഫ്റ്റായിരിക്കും. ഇഷ്ടു അഥവാ സ്റ്റു ഇതിനൊപ്പം കഴിക്കാം. ചിക്കന്, മട്ടണ്, ബീഷ് സ്റ്റുവുകളും പരീക്ഷിക്കാം. അപ്പത്തിന് തേങ്ങാപാല് ഒഴിച്ച ഏത് കറിയും സൂപ്പറാണ്.
3/5
Photo Credit: boldsky.com
മത്തങ്ങാ എരിശ്ശേരി നമ്മുടെ പ്രിയ ഫുഡാണ്. ഉച്ചയ്ക്ക് ചിലര്ക്ക് ഊണിന് എരിശ്ശേരി നിര്ബന്ധമാണ്. എല്ലാ വീടുകളിലും ഈ കറി ഉണ്ടാക്കാനാണ് സാധ്യത. കുറച്ച് പഴുത്ത മത്തങ്ങ, മുളക്, ചിരകിയ തേങ്ങ, മഞ്ഞള്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേര്ത്താണ് ഇവ ഉണ്ടാക്കുക. ഊണിന് ഇത് ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കുക.
4/5
Photo Credit: boldsky.com
ഇടിയപ്പം അഥവാ നൂല്പ്പുട്ട് കേരളത്തില് വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. നമ്മളെല്ലാം രാവിലെ കഴിക്കുന്നതുമാണ് ഇത്. ഇതൊരു അരിഭക്ഷണമാണ്. ഇടിയപ്പം മേക്കര് സുലഭമായി നമ്മുടെ നാട്ടില് കിട്ടും. അതുകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാനും എളുപ്പമാണ്. തേങ്ങാപ്പാല് ഒഴിച്ച കറിയാണ് ഇടിയപ്പത്തിന് ഏറ്റവും നല്ലത്. മറ്റ് കറികളും ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കാം. എരിവുണ്ടെങ്കില് നല്ലതാണ്.
5/5
Photo Credit: boldsky.com
മലയാളികളുടെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണമാണ് പുട്ടും കടലകറിയും. ആഴ്ച്ചയില് രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ പുട്ട് നമ്മള് വീട്ടില് ഉണ്ടാക്കും. പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തില് ഏറ്റവും പോപ്പുലര് ഫുഡാണ് പുട്ട്. ആവിയിലാണ് ഇത് വേവിച്ചെടുക്കുക. തിരകി കൂടുതലുണ്ടെങ്കില് അതിന് ടേസ്റ്റ് കൂടും. നല്ല പഴമുണ്ടെങ്കില് ഇതിനൊപ്പം കഴിക്കാന്. കടല കറിയാണെങ്കില് വേറെ ലെവലായിരിക്കും.
Use current location
Sign in with Google
Click it and Unblock the Notifications