ലിറ്റി ചോക്കയും, ദാല്പുരിയുമൊക്കെ കഴിക്കണം; വേറെ ലെവല് ടേസ്റ്റ്, ബീഹാരി ഫുഡ് പൊളിയാണ്
1/5
Photo Credit: boldsky.com
ലിറ്റി ചോക്ക ബീഹാറിലെ വളരെ പോപ്പുലറായ ഡിഷാണ്. കടലമാവ്, ഗോതമ്പ് മാവ്, സാട്ടു എന്നിവ ചേര്ത്താണ് ലിറ്റി ചോക്കയുണ്ടാക്കുന്നത്. ഒപ്പം ധാന്യങ്ങളും, പയര്വര്ഗങ്ങളും ചേര്ക്കും.ഉരുളക്കിഴങ്ങും മസാലയുമെല്ലാം ചേര്ത്ത് ഗംഭീര ടേസ്റ്റിലാണ് ഇത് സെര്വ് ചെയ്യുക.
2/5
Photo Credit: boldsky.com
ദാല്പൂരിയാണ് മറ്റൊരു ടേസ്റ്റി ഫുഡ്. ഇതൊരു മാരക ടേസ്റ്റുള്ള ബ്രെഡാണ്. മസാലയും, മാവും ചേര്ത്താണ് ദാല്പുരി ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറിക്കൊപ്പം ചേര്ത്താണ് ഇവ വിളമ്പുക. ഒരിക്കല് കഴിച്ചാല് പിന്നീട് നമ്മള് തേടിപിടിച്ച് കഴിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണിത്.
3/5
Photo Credit: boldsky.com
ഖീര് മഖ്നയാണ് അടുത്തയിനം. ഇതും മധുരമൂറുന്ന ഡിഷാണ്. പാലും നട്സും എല്ലാം ചേര്ത്താണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ധാരാളം ഫൈബറും പ്രോട്ടീനും ഈ ഡിഷിലുണ്ട്. എപ്പോഴും നമുക്ക് കഴിക്കാന് തോന്നുന്ന ഫുഡാണ് ഖീര് മഖ്ന.
4/5
Photo Credit: boldsky.com
സാട്ടു പറാത്ത അതുപോലെ വളരെ പ്രശസ്ത ഡിഷാണ്. ഇത് കടലമാവും, ഗോതമ്പ് മാവും കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്നതാണ്. സാട്ടു എന്നാല് ധാന്യങ്ങളുടെയും, പയറുവര്ഗങ്ങളുടെയും പൊടികള് ചേര്ന്ന മിശ്രിതമാണ്. ഇത് മസാലയെല്ലാം ചേര്ത്താണ് സട്ടു പറാത്തയുണ്ടാക്കുന്നത്. തക്കാളി ചട്നിക്കൊപ്പമാണ് ഇത് കഴിക്കേണ്ടത്.
5/5
Photo Credit: boldsky.com
കാജ, ബീഹാറിലെ അതിപ്രശസ്തമായ മധുരമേറിയ ഡെസ്സേര്ട്ടാണ്. ധാന്യങ്ങള്, നെയ്യ്, ഷുഗര് സിറപ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്താണ് ഇതുണ്ടാക്കുന്നത്. ക്രഞ്ചിയായിട്ടുള്ള പേസ്ട്രിയായി ഇതനെ കാണാം. പ്രധാനമായും ഉത്സവ സീസണുകളിലാണ് ഇത് ബീഹാറിലെ വീടുകളില് വിളമ്പുക.
Use current location
Sign in with Google
Click it and Unblock the Notifications