Food: ജപ്പാന്‍റെ സ്വന്തം സുഷി മുതല്‍ സ്പെയിനിന്റെ പെല്ല വരെ: ജീവിതത്തില്‍ ഒരിക്കലെങ്കിലും കഴിച്ചിരിക്കേണ്ട വിഭവങ്ങള്‍

സുഷി-ജപ്പാന്‍

വിനാഗിരി അരിയും സീഫുഡ്, പച്ചക്കറികൾ, ചിലപ്പോൾ പഴങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ചാണ് സുഷി തയ്യാറാക്കുന്നത്. ട്യൂണ, ഈൽ, സാൽമൺ, നീരാളി തുടങ്ങിയ മത്സ്യങ്ങളാണ് സുഷി തയ്യാറാക്കാനായി പ്രധാനമായും  ഉപയോഗിക്കുന്നത്. 

റെൻഡാങ്-ഇന്തോനേഷ്യ

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം" എന്ന് പലപ്പോഴും വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരിനമാണ് റെന്‍ഡാങ്- മഞ്ഞൾ, വെളുത്തുള്ളി, ചെറുനാരങ്ങ, ഇഞ്ചി, മുളക്, ഗാലങ്കൽ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മികച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തേങ്ങാപ്പാലിൽ ബീഫ് വേവിച്ചാണ് റെൻഡാങ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

രാമേൻ- ജപ്പാൻ

ഗോതമ്പ് നൂഡിൽസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ജാപ്പനീസ് വിഭവമാണ് റാമെൻ, പച്ചക്കറികൾക്കും മാംസത്തിനും ഒപ്പം ചാറിലായിട്ടാണ് രാമെന്‍ വിളമ്പുന്നത്

ടോം യാം ഗൂംഗ്-തായ്‌ലൻഡ്

ഒരു തരം തായ് സൂപ്പാണ് ടോം യാം ഗൂംഗ്.  ചെറുനാരങ്ങ, നാരങ്ങ, കഫീർ ഇലകൾ, ഗാലങ്കൽ, ചുവന്ന മുളക് എന്നിവ ഉള്‍പ്പടേയുള്ള പച്ചകറികളും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നു ഒരു ചെമ്മീന്‍ വിഭവം.

കബാബ്-ടർക്കി

മിഡിൽ ഈസ്റ്റിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള ഒരു വിഭവമായ കബാബ് യഥാർത്ഥത്തിൽ തുർക്കിയിൽ നിന്നുമാണ് വരുന്നത്. പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയോടൊപ്പം വിവിധ മാംസങ്ങള്‍ ഗ്രില്‍ ചെയ്തെടുക്കുന്ന വിഭവമാണ് കബാബ്.

ഫോ-വിയറ്റ്നാം

ലളിതവും എന്നാൽ അവിശ്വസനീയവുമായ ഒരു വിയറ്റ്നാമീസ് വിഭവമാണ് ഇത്.   നൂഡിൽസും മാംസവും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് (സാധാരണയായി ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ) ചാറോടെയാണ് ഫോ വിളമ്പുന്നത്.

പീക്കിംഗ് ഡക്ക്- ചൈന

പ്രത്യേകരീതിയില്‍ തയ്യാറാക്കിയ താറാവിറച്ചി വെള്ളരിക്കാ, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, സ്വീറ്റ് ബീൻ സോസ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പമാണ് വിളമ്പുന്നത്.

പെല്ല- സ്പെയിൻ 

വിവിധ തരം പെല്ലകളുണ്ടെങ്കിലും ഒറിജിനൽ റെസിപ്പിയിൽ പച്ച പയർ, പച്ചരി, മാംസം (മുയൽ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ, ചിലപ്പോൾ താറാവ്), ബട്ടർബീൻസ്, ഒച്ചുകൾ, റോസ്മേരി എന്നിവയാണ് അടങ്ങുന്നത്