ഹൃദയത്തെ സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ പണി കിട്ടുമെന്ന് ഉറപ്പ്; ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശീലമാക്കൂ, ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കൂ!

Updated: Wednesday, January 28, 2026, 16:24 [IST]

നമ്മുടെ നാട്ടിലെ നിരവധി യുവാക്കൾ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കാകുലരാണ്. 40 വയസിൽ താഴെയുള്ള രോഗികളിൽ അപകടസാധ്യത കൂടുന്നതായി ഡോക്‌ടർമാർ പറയുന്നു. നല്ല ഉറക്കവും വ്യായാമവുമാണ് പ്രഥമ നിർദ്ദേശം. എന്നിരുന്നാലും, ദൈനംദിന ഭക്ഷണരീതികൾക്കും വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ധമനികളെയും രക്തചംക്രമണത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കാൻ ഈ ഏഴ് ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ സഹായിച്ചേക്കാം.

ദീർഘകാല ഭക്ഷണക്രമവും കൊളസ്‌ട്രോളും രക്തസമ്മർദ്ദവും പരസ്‌പരം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ പറയുന്നു. ചില സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ വീക്കവും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്സും കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് കാലക്രമേണ രക്തക്കുഴലുകൾക്ക് വഴക്കം നൽകാൻ സഹായിക്കും. പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകൾ ഇത്തരം പല വിഭവങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. ചെറിയ ദൈനംദിന മാറ്റങ്ങൾ പതിവ് ഭക്ഷണത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

മിക്ക കറികളിലും ദാലുകളിലും വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പതിവായ വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് മിതമായ കൊളസ്‌ട്രോൾ മെച്ചപ്പെടുത്തലുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് മെച്ചപ്പെട്ട രക്തസമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണത്തിനും സഹായിച്ചേക്കാം. പച്ചയായോ ചെറുതായി പാകം ചെയ്തോ ഉള്ള വെളുത്തുള്ളിയാണ് കൂടുതൽ ഗുണകരം. രക്തം കട്ടപിടിക്കാതിരിക്കാൻ മരുന്ന് കഴിക്കുന്നവർ ഡോക്‌ടറുടെ ഉപദേശം തേടണം.

നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ കറികൾക്ക് കടും മഞ്ഞനിറം നൽകുന്നത് മഞ്ഞളാണ്. ഇതിലെ പ്രധാന സംയുക്തമായ കുർക്കുമിൻ പഠനങ്ങളിൽ വീക്കം തടയുന്നതായി കാണിക്കുന്നു. ഇത് രക്തക്കുഴലുകൾക്ക് ഉണ്ടാകാവുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. പാൽ, സബ്‌ജി, പയറുവർഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിക്കാം. കുരുമുളക് ശരീരത്തിലെ കുർക്കുമിന്റെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

നെല്ലിക്ക വിറ്റാമിൻ സിയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.വിവിധ ഗവേഷണങ്ങൾ നെല്ലിക്കയെ മെച്ചപ്പെട്ട ലിപിഡ് പ്രൊഫൈലുകളുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു. ചില പഠനങ്ങളിൽ മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ കുറവ് കാണിച്ചു. ഉപ്പിലിട്ട നെല്ലിക്ക, മധുരമില്ലാത്ത ജ്യൂസ് എന്നിവ കഴിക്കാം. മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പ്രമേഹരോഗികൾ പഞ്ചസാര ശ്രദ്ധിക്കണം.

ഒമേഗ 3 ഫാറ്റുകളുടെ പ്രധാന സസ്യാധിഷ്ഠിത ഉറവിടമാണ് ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. പൊടിച്ച ഫ്ളാക്‌സ് സീഡുകൾ ആട്ട, തൈര്, സ്മൂത്തികൾ എന്നിവയിൽ എളുപ്പത്തിൽ ചേർക്കാം. മുഴുവൻ വിത്തുകൾ പലപ്പോഴും ദഹിക്കാതെ പോകും. കൂടുതൽ നാരുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ആളുകൾ വെള്ളം കൂടുതലായി കുടിക്കണം.

വാൾനട്ടുകൾ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ നൽകുന്നു. പല പഠനങ്ങളിലും പതിവായ ഉപയോഗം മികച്ച ഹൃദയ സൂചകങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മിക്ക മുതിർന്നവർക്കും ദിവസേന ഒരു ചെറിയ കൈനിറയെ മതി. ഇത് ജോലി ചെയ്യുന്നവർക്ക് ലഘുഭക്ഷണമായി നല്ലതാണ്. തൈരിനും ലളിതമായ സാലഡുകൾക്കൊപ്പവും വാൾനട്ടുകൾ നന്നായി ചേരും.

ഓട്‌സ് ബീറ്റാ ഗ്ലൂക്കൻ എന്ന ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ നൽകുന്നു. ഈ നാരുകൾ കുടലിൽ കൊളസ്‌ട്രോളിനെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. കാലക്രമേണ ഇത് എൽഡിഎൽ (ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ) അളവ് കുറച്ചേക്കാം. ഇൻസ്‌റ്റന്റ് മിക്‌സുകളേക്കാൾ റോൾഡ് അല്ലെങ്കിൽ സ്‌റ്റീൽ കട്ട് ഓട്‌സാണ് ഫലപ്രദം. ഇത് പാലിൽ പാകം ചെയ്‌ത് നട്‌സ്, വിത്തുകൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് കഴിക്കാം.

മുരിങ്ങയില പല പ്രാദേശിക ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളിലും ഉൾപ്പെടുത്താറുണ്ട്. ഇതിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും വീക്കം തടയുന്ന സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇന്ത്യൻ ലാബുകളിൽ നിന്നുള്ള പ്രാഥമിക പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം ഇത് ലിപിഡ് നിയന്ത്രണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പുതിയ ഇലകൾ കറികളിലും സാമ്പാറിലും ചേർക്കാം. പൊടി രോട്ടിയിലും സ്മൂത്തികളിലും കലർത്താവുന്നതാണ്.

ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി ഉപയോഗിച്ചാലാണ് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് മികച്ച പിന്തുണ നൽകുന്നത്. ഇവ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ട മരുന്നുകൾക്കോ വൈദ്യോപദേശത്തിനോ പകരമാകരുത്. ചെറുപ്പക്കാർ വ്യായാമം, പുകവലി ഒഴിവാക്കുക, ശേഷം ഇവ ശീലമാക്കണം. പതിവ് ആരോഗ്യ പരിശോധനകൾ കൊളസ്‌ട്രോൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവ നിരീക്ഷിക്കാൻ മറക്കരുത്. ലളിതവും സ്ഥിരവുമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാണ് ദീർഘകാലത്തേക്ക് സുരക്ഷിതമായ പ്രയോജനങ്ങൾ നൽകുന്നത്.