പപ്പടം കഴിയ്ക്കുമ്പോള് സൂക്ഷിച്ചോ... എന്ജിന് ഓയില് മുതല് സോഡിയം ബെന്സോയെറ്റ് വരെ!!!
കോട്ടയം: മലയാളികള്ക്ക് ഒഴിവാക്കാന് പറ്റാത്ത ഒരു ഭക്ഷണ സാധനമാണ് പപ്പടം. ഊണിനൊപ്പമായാലും പുട്ടിനൊപ്പമായാലും എന്തിന് ദോശയ്ക്കൊപ്പം പോലും പപ്പടം കഴിയ്ക്കുന്നവരാണ് നമ്മള് മലയാളികള്.
എന്നാല് പപ്പടം കഴിയ്ക്കുമ്പോള് ഇനിമുതല് അല്പം സൂക്ഷിയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. വ്യാവസായിക അടിസ്ഥാനത്തില് നിര്മിക്കുന്ന പപ്പടങ്ങളില് വ്യാപകമായി മായം ചേര്ക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെന്നാണ് മനോരമ ന്യൂസ് റിപ്പോര്ട്ട് ചെയ്യുന്നത്.
കേട്ടാല് ഞെട്ടിപ്പോകുന്ന സാധനങ്ങളാണ് നാം 'പൊടിച്ചടിയ്ക്കുന്ന' പപ്പടത്തില് ചേര്ക്കുന്നത്. എന്തൊക്കെയാണത്?
സര്വ്വത്ര മായം
ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളില് സര്വ്വത്ര മായം ആണ് ഇപ്പോള്. നമ്മുടെ പപ്പടം പോലും വലിയ തോതില് മായം ചേര്ക്കപ്പെട്ടാണ് വിപണിയില് എത്തുന്നത്.
എന്ജിന് ഓയില്
വ്യാവസായികാടിസ്ഥാനത്തില് നിര്മ്മിയ്ക്കുന്ന പല പപ്പട നിര്മാണ കേന്ദ്രങ്ങളും പപ്പടത്തില് എന്ജിന് ഓയില് പോലും ചേര്ക്കുന്നുണ്ടെന്നാണ് മനോരമ ന്യൂസ് റിപ്പോര്ട്ട് ചെയ്യുന്നത്.
അലക്കുകാരം
പപ്പട നിര്മാണത്തില് അലക്കുകാരവും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടത്രെ. ഇത് സംബന്ധിച്ച് നേരത്തേയും പരാതികളുണ്ടായിരുന്നു.
സോഡിയം ബെന്സോയെറ്റ്
ക്യാന്സറിന് കാരണമാകുന്ന സോഡിയം ബെന്സോയെറ്റ് എന്ന രാസവസ്തുവും പപ്പട നിര്മാണത്തില് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടത്രെ.
ഉഴുന്ന് മാവില് വേണം
ഉഴുന്ന് മാവും പപ്പടക്കാരവും നല്ലെണ്ണയും ഉപ്പും ആണ് സാധാരണ ഗതിയില് പപ്പടത്തിന്റെ ചേരുവകള്. എന്നാല് അത് പരമ്പരാഗത പപ്പട നിര്മാതാക്കള് മാത്രമേ ഇപ്പോള് പിന്പറ്റുന്നുള്ളുവത്രെ.
ഇപ്പോള് മൈദയാണ് താരം
ഉഴുന്ന് മാവിന് വലിയ വില കൊടുക്കേണ്ടി വരുമ്പോള് വന്കിടക്കാര് പതിയെ മൈദയിലേയ്ക്കും കടലമാവിലേയ്ക്കും മാറി. അതിന്റെ കൂടെയാണ് ഈ രാസവസ്തുക്കളും ചേര്ക്കുന്നത്.
പ്ലാസ്റ്റിക് അച്ചുകള്
യന്ത്രവത്കൃതമാണ് ഇപ്പോള് പപ്പട നിര്മാണം. എന്നാല് ഇവിടേയും ഉണ്ട് പ്രശ്നം. പ്ലാസ്റ്റിക് നിര്മിത അച്ചുകള് ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ കമ്മീഷണറുടെ ഉത്തരവുണ്ട്. പക്ഷേ പപ്പടം ഒരുങ്ങുന്നത് പ്ലാസ്റ്റിക് അച്ചുകളില് തന്നെ.
എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം
നല്ല പപ്പടവും വ്യാജ പപ്പടവും തിരിച്ചറിയാന് എളുപ്പമല്ല. പക്ഷേ ഒരുകാര്യത്തില് തിരിച്ചറിയാം. വ്യാജന് ചേര്ത്ത പപ്പടമാണെങ്കില് പത്ത് ദിവസത്തിനുള്ളില് നിറം മാറും. ചുമപ്പ് നിറമാകും. പക്ഷേ നാടന് പപ്പടമാണെങ്കില് ദീര്ഘനാള് കേട് കൂടാതെ ഇരിക്കും.
വീഡിയോ കാണാം
മനോരമ ന്യൂസ് നടത്തിയ അന്വേഷണത്തിന്റെ വീഡിയോ കാണാം.
-
സ്വർണം കൂട്ടത്തോടെ വിറ്റ് ദുബായിലെ ഇന്ത്യക്കാർ; ഒരു ദിവസം ഒരു കിലോ വരെ..കാരണം ഇതാണ് -
യുദ്ധം വേഗത്തിൽ അവസാനിക്കുമെന്ന് ട്രംപ്; 'വീണ്ടും തുടങ്ങിയാൽ കനത്ത തിരിച്ചടി തന്നെ അവർക്ക് നൽകും' -
ദീലീപ് കുടുങ്ങുമോ?നടി കേസിൽ ഹൈക്കോടതിയുടെ നിർണായക നീക്കം, നോട്ടീസ് നൽകി..ഇനി നിയമപോരാട്ടം -
ഗണേഷ് കുമാർ വിവാദത്തിൽ ട്വിസ്റ്റ്, ഭാര്യയെ വിളിച്ച് മാപ്പ് പറഞ്ഞ് മന്ത്രി, മാപ്പ് കൊടുത്തെന്ന് ബിന്ദു മേനോൻ -
എൽഡിഎഫ് 66 ഇടത്ത്, യുഡിഎഫ് 62 ഇടത്ത്, 12 മണ്ഡലങ്ങളിൽ കടുത്ത മത്സരം; കേരളത്തിൽ ഇഞ്ചോടിഞ്ചെന്ന് സർവേ -
'ഇങ്ങനാണേല് ഞാനില്ല'; പിണങ്ങിയിറങ്ങി ശശീന്ദ്രന്, എന്സിപിയിലും ആര്ജെഡിയിലും അതൃപ്തി പുകയുന്നു -
വിജയും തൃഷയും രഹസ്യമായി വിവാഹിതരായി? രജനിയും കമലും പങ്കെടുത്തു, ഫോട്ടോകൾ വൈറൽ, സത്യമാണോ? -
ശനിയുടെ അസ്തമയം 40 ദിവസം; ഈ രാശിക്കാർക്ക് ഭാഗ്യം ഉറപ്പ്, ദാമ്പത്യ ജീവിതത്തിൽ പൂർണ സന്തോഷം..! -
ഇസ്രായേലിന്റെ ഉറ്റരാജ്യം; അസര്ബൈജാന് ഇറാനിലേക്ക് മരുന്നും ഭക്ഷണവും അയച്ചു, വിചിത്ര ബന്ധം -
സഞ്ജു സാംസണിന്റെ ആസ്തി എത്ര? ഐപിഎൽ ശമ്പളവും പരസ്യ വരുമാനവും ചേർന്ന് വരുമ്പോൾ.. കണ്ണ് തള്ളും! -
ഈ രാശിക്കാരാണോ? മാര്ച്ച് മുതല് ഘടാഘടിയന് രാജയോഗം; ജീവിതം ഇനി കളറാകും -
സ്വര്ണം വില കൂടി; ഡോളര് ഇടിഞ്ഞത് തിരിച്ചടി, ഇനിയും ചാഞ്ചാട്ട സാധ്യത, ഇന്നത്തെ പവന് വില
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google