പപ്പടം കഴിയ്ക്കുമ്പോള് സൂക്ഷിച്ചോ... എന്ജിന് ഓയില് മുതല് സോഡിയം ബെന്സോയെറ്റ് വരെ!!!
കോട്ടയം: മലയാളികള്ക്ക് ഒഴിവാക്കാന് പറ്റാത്ത ഒരു ഭക്ഷണ സാധനമാണ് പപ്പടം. ഊണിനൊപ്പമായാലും പുട്ടിനൊപ്പമായാലും എന്തിന് ദോശയ്ക്കൊപ്പം പോലും പപ്പടം കഴിയ്ക്കുന്നവരാണ് നമ്മള് മലയാളികള്.
എന്നാല് പപ്പടം കഴിയ്ക്കുമ്പോള് ഇനിമുതല് അല്പം സൂക്ഷിയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. വ്യാവസായിക അടിസ്ഥാനത്തില് നിര്മിക്കുന്ന പപ്പടങ്ങളില് വ്യാപകമായി മായം ചേര്ക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെന്നാണ് മനോരമ ന്യൂസ് റിപ്പോര്ട്ട് ചെയ്യുന്നത്.
കേട്ടാല് ഞെട്ടിപ്പോകുന്ന സാധനങ്ങളാണ് നാം 'പൊടിച്ചടിയ്ക്കുന്ന' പപ്പടത്തില് ചേര്ക്കുന്നത്. എന്തൊക്കെയാണത്?
സര്വ്വത്ര മായം
ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളില് സര്വ്വത്ര മായം ആണ് ഇപ്പോള്. നമ്മുടെ പപ്പടം പോലും വലിയ തോതില് മായം ചേര്ക്കപ്പെട്ടാണ് വിപണിയില് എത്തുന്നത്.
എന്ജിന് ഓയില്
വ്യാവസായികാടിസ്ഥാനത്തില് നിര്മ്മിയ്ക്കുന്ന പല പപ്പട നിര്മാണ കേന്ദ്രങ്ങളും പപ്പടത്തില് എന്ജിന് ഓയില് പോലും ചേര്ക്കുന്നുണ്ടെന്നാണ് മനോരമ ന്യൂസ് റിപ്പോര്ട്ട് ചെയ്യുന്നത്.
അലക്കുകാരം
പപ്പട നിര്മാണത്തില് അലക്കുകാരവും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടത്രെ. ഇത് സംബന്ധിച്ച് നേരത്തേയും പരാതികളുണ്ടായിരുന്നു.
സോഡിയം ബെന്സോയെറ്റ്
ക്യാന്സറിന് കാരണമാകുന്ന സോഡിയം ബെന്സോയെറ്റ് എന്ന രാസവസ്തുവും പപ്പട നിര്മാണത്തില് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടത്രെ.
ഉഴുന്ന് മാവില് വേണം
ഉഴുന്ന് മാവും പപ്പടക്കാരവും നല്ലെണ്ണയും ഉപ്പും ആണ് സാധാരണ ഗതിയില് പപ്പടത്തിന്റെ ചേരുവകള്. എന്നാല് അത് പരമ്പരാഗത പപ്പട നിര്മാതാക്കള് മാത്രമേ ഇപ്പോള് പിന്പറ്റുന്നുള്ളുവത്രെ.
ഇപ്പോള് മൈദയാണ് താരം
ഉഴുന്ന് മാവിന് വലിയ വില കൊടുക്കേണ്ടി വരുമ്പോള് വന്കിടക്കാര് പതിയെ മൈദയിലേയ്ക്കും കടലമാവിലേയ്ക്കും മാറി. അതിന്റെ കൂടെയാണ് ഈ രാസവസ്തുക്കളും ചേര്ക്കുന്നത്.
പ്ലാസ്റ്റിക് അച്ചുകള്
യന്ത്രവത്കൃതമാണ് ഇപ്പോള് പപ്പട നിര്മാണം. എന്നാല് ഇവിടേയും ഉണ്ട് പ്രശ്നം. പ്ലാസ്റ്റിക് നിര്മിത അച്ചുകള് ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ കമ്മീഷണറുടെ ഉത്തരവുണ്ട്. പക്ഷേ പപ്പടം ഒരുങ്ങുന്നത് പ്ലാസ്റ്റിക് അച്ചുകളില് തന്നെ.
എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം
നല്ല പപ്പടവും വ്യാജ പപ്പടവും തിരിച്ചറിയാന് എളുപ്പമല്ല. പക്ഷേ ഒരുകാര്യത്തില് തിരിച്ചറിയാം. വ്യാജന് ചേര്ത്ത പപ്പടമാണെങ്കില് പത്ത് ദിവസത്തിനുള്ളില് നിറം മാറും. ചുമപ്പ് നിറമാകും. പക്ഷേ നാടന് പപ്പടമാണെങ്കില് ദീര്ഘനാള് കേട് കൂടാതെ ഇരിക്കും.
വീഡിയോ കാണാം
മനോരമ ന്യൂസ് നടത്തിയ അന്വേഷണത്തിന്റെ വീഡിയോ കാണാം.
-
'മഞ്ജുവിന്റെ കുടുംബം തകർക്കുക കാവ്യയുടെ ജീവിത ലക്ഷ്യം, തുടക്കം മുതൽ ദിലീപിനെ ലക്ഷ്യമിട്ടിരുന്നു'; വിമർശനം -
സ്വർണ വില ഇന്ന് ചതിച്ചു; ജ്വല്ലറികളിലേക്ക് പോകാൻ നിൽക്കുകയാണോ? ഇന്നത്തെ ഗ്രാം, പവൻ നിരക്ക് അറിയാം -
യുഡിഎഫിന് സീറ്റ് കുറഞ്ഞു.. എല്ഡിഎഫിന് തിരിച്ചുവരവ്; പുതിയ ലോക്പോള് സര്വേ പുറത്ത് -
വീഗൻസിന്റെ പ്രത്യേകത ശ്രദ്ധയ്ക്ക്; വൈറ്റമിൻ ബി12 കുറഞ്ഞാൽ എട്ടിന്റെ പണി ഉറപ്പ്, ഈ കാര്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തൂ -
ഹനുമാന് ജയന്തി ദിനത്തില് രൂപംകൊണ്ട രാജയോഗം! ഈ രാശിക്കാര്ക്കിനി നല്ലകാലം -
തമിഴ്നാട്ടിൽ ഡിഎംകെയ്ക്ക് തുടർഭരണം? മുഖ്യമന്ത്രി സ്റ്റാലിൻ തന്നെ, വിജയ്യുടെ ടിവികെ 12 സീറ്റുകൾ നേടും! സർവേ -
രാമയണയിൽ രണ്ബീർ സിംഗിൻ്റെ പ്രതിഫലം 150 കോടി; സായ് പല്ലവിയുടേയും യഷിൻ്റേയും പ്രതിഫലം ഇതാ -
പിണറായിയ്ക്കോ മോദിക്കോ എതിരെ പിഷാരടി രാഷ്ട്രീയ പ്രസംഗം നടത്തിയിട്ടുണ്ടോ? അഖില് മാരാര് -
കേരളത്തിൽ ഭരണമാറ്റം ആഗ്രഹിക്കുന്നത് 57 ശതമാനത്തിൽ അധികം പേർ; മുഖ്യ വിഷയം വികസനം തന്നെ, സർവേ പറയുന്നു -
‘നേമം പോയാലും ചാത്തന്നൂർ നേടും’- ‘ഡീൽ’ മണക്കുന്ന ഇടതുകോട്ട -
രവിവർമ്മ ചിത്രം യശോദയും കൃഷ്ണനും ലേലത്തിൽ പോയത് 167.2 കോടിക്ക്; സ്വന്തമാക്കിയത് ഈ കോടീശ്വരൻ -
പ്രവചിക്കാനാകാതെ നേമത്തിലെ അടിയൊഴുക്ക്
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google